طريقة عمل بطاطا بالقرفه والزبيب

طريقة عمل بطاطا بالقرفه والزبيب

  • نوع الوصفة:حلويات
  • محتوى الوصفة:عام
  • درجة الصعوبة:متوسطة الصعوبة

2

طريقة عمل بطاطا بالقرفه والزبيب

5646751 304020608 300x200 1

درجة الصعوبة :متوسطة الصعوبة

1 1/4 كيلوبطاطا

عدد 3بيضة

2 ملعقة سمن 1/2 كوب لبن

1 ملعةقرفه كبيرة 3 ملاعق زبيب 2 ملعقة قسماط للوجه

1 ملعقةفانيليا صغيرة مقدار مكسرات متنوعه 1/2 كوب قشده للوجه

  1. غسل البطاطا جيدا وتسلقينزع قشر البطاطا وتهرس جيدايتم تسييح السمن على النار ويضاف عليه اللبن ثم تضاف البطاطا وتقلب بضع دقائق على النار و ترفع

  • الطبخ:يخفق البيض ويضاف له الفانيليا
    يضاف البيض الى البطاطا تدريجيا مع الخفق الجيد
    تدهن صينيه بالسمن ثم تغطى بالبقسماط الناعم
    يخلط الزبيب والمكسرات والقرفه والسكر
    يوضع نصف مقدار البطاطا فى الصينيه ثم يوضع الحشو ثم يغطى بالنصف الثانى من البطاطا
    توضع القشدة على الوجه ثم تدخل الفرن حتى تنضج
  • ملاحظات:يمكن استبدال السمن على الوجه بالقشطه

    يمكنك اضافة جوز الهند للمكونات

    يمكنك عمل صينية القرع بنفس الوصفه ،فقط استبدلى البطاطا بالقرع

    يمكنك اضافة بشاميل حلو للوصفه (على وجه الصنيه)،وطريقته كالآتى:

    3 ملاعق زبد او سمن يوضع فى قدر على النار،ونضيف عليه 2 ملعقة دقيق ،ويتم تحمير الدقيق
    ونضع عليهم من كوب ونصف الى كوبين لبن (مع التقليب بمضرب البيض اليدوى)+قليل من السكر والفانيليا او القرفه
    ويظل الخليط على نار هادئة مع التقليب الخفيف الى ان يثقل قوامه

 

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *