كيف اخلي مكرونة بالبشاميل متماسكة خطوة بخطوة

كيف اخلي مكرونة بالبشاميل متماسكة خطوة بخطوة

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: معجنات
  • درجة الصعوبة: سهلة
  • الكمية تكفي: 4 أشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير:

كيف اخلي مكرونة بالبشاميل متماسكة
كيف اخلي مكرونة بالبشاميل متماسكة
  • 1 كيلو مكرونة
  • نصف كيلو لحمة مفرومة
  • 5 بصلات
  • 4 ملاعق صلصة
  • ملح وفلفل وكزبرة وكمون
  • البشاميل
  • 2 ملعة زبدة
  • 3 ملاعق دقيق
  • ملح وفلفل ابيض
  • 3 كوب لبن

التحضير:

  • نسلق المكرونة ونصفيها ونغسلها بماء بارد
  • نحط في الحلة 5 بصلات متقطعه ناعم ونرفعها علي النار بدون اي دهون لغاية ما تتدبل
  • نحط اللحمة المفرومة ونسيبها تتعصج
  • نضيف الصلصة وملح وفلفل وكمون وكزبرة ناشفة ونقلبها شوية لغاية ما تنشف من ميتها خالص نطفي عليها
  • نعمل البشاميل من غير بيض
  • نسيح الزبدة ونحط الدقيق نقلبها تقلبتيم من غير الدقيق ما يلون
  • نصب عليها اللبن الحليب البارد ونقلب نحط رشة ملح ورشة فلفل ابيض نستمر في التقليب لغاية القوام اللي تحبيه
  • ندهن الصينية زيت ونصب شوية بشاميل
  • نقلب نصف المكرونة مع بشاميل ونفردها في الصينية
  • نقلب اللحمة المفرومة مع شوية بشاميل ونفردها فوق المكرونة
  • نحط طبقة مكرونة تاني وبعدين طبقة لحمة ونصب عليها باقي البشاميل كله
  • وصفات اخرى : طريقة عمل مسقعة بالبشاميل والدجاج بالصور

الطبخ:

  • ندخلها الفرن لغاية ما تستوي ووشها يحمر
  • بالهنا والشفا

 

4/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *