فوائد شاي الزعفران واضرارة و القيمة الغذائية

فوائد شاي الزعفران واضرارة و القيمة الغذائية

أهم فوائد شاي الزعفران واضراره نبات الزعفران من أهم النبات التي يتم استخدامها في صناعة التوابل و له فوائد لا حصر لها، ويعتبر الزعفران نباتًا عطريًا رائعًا وهو عبارة عن مادة مطحونة صفراء اللون عندما توضع على الطعام تمنحه نكهة جيدة، ويمكن الحصول على الزعفران عن طريق تجفيف الزعفران ثم يوضع على شبكة رفيعة على نار خفيفة ثم يُحفظ في عبوات مغلقة حتى لا يفقد قيمته، ويمكن أن تنتج حوالي 4000 زهرة 30 غراما من الزعفران وهي غالية الثمن، وله العديد من الاستخدامات مع الطعام والحلويات ويستخدم كنكهة مع القهوة، وفي هذا التقرير سنتحدث عن فوائد واضرار شاي الزعفران حيث يستخدم شاي الزعفران لعلاج العديد من الأمراض المختلفة وهي كالأتي.

فوائد شاي الزعفران
فوائد شاي الزعفران

فوائد شاي الزعفران

1. علاج الربو
تشير بعض الأبحاث المبكرة إلى أن شرب مزيج من شاي الأعشاب يحتوي على الزعفران جنبًا إلى جنب مع اليانسون والبذور السوداء والكراوية والهيل والبابونج والشمر وعرق السوس قد يقلل من أعراض الربو لدى الأشخاص الذين يعانون من الربو التحسسي.
2. تحسين الأداء الرياضي.
حيث أثبتت بعض الأبحاث أن الزعفران يقلل من متاعب الجسم بعد الانتهاء من التمارين الرياضية.
3- يعمل كمضادات للأكسدة
حيث يحتوي شاي الزعفران على مجموعة متنوعة رائعة من المركبات النباتية التي تعمل كمضادات للأكسدة وهي جزيئات تحمي خلاياك من الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي لذلك يعمل على حماية خلايا المخ من التلف التدريجي.
4- يعمل علي تحسين المزاج ويعالج أعراض الاكتئاب
يمتاز الزعفران باللون المتميز له ولذلك يعرف بين العديد من الأشخاص بالتوابل المشرقة وهي تساعد على تحسين المزاج.
5- له خصائص مكافحة السرطان
الزعفران غني بالمواد المضادة للاكسدة التي تساعد على تحييد الجذور الحرة الضارة وفي العديد من الدراسات العلمية تبين أن الزعفران ومركباته تقتل خلايا سرطان القولون بشكل انتقائي أو تكبح نموها بينما تترك الخلايا الطبيعية دون أن تصاب بأذى
6- قد يقلل من آلآم أعراض الدورة الشهرية
هناك بعض الأعراض التي تحدث قبل بدء فترة الحيض حيث تشير الدراسات إلى أن شاى الزعفران قد يساعد في علاج هذه الأعراض تماما.
يقلل من الشهية ويساعد على تخفيف الوزن
حيث وجبة خفيفة هي عادة شائعة قد تعرضك لخطر زيادة الوزن غير المرغوب فيه قد يساعدك شاي الزعفران في منع تناول الوجبات الخفيفة عن طريق كبح شهيتك.

فوائد شاي الزعفران
7- علاج الصدفية
تشير بعض الدراسات إلى أن تناول شاي الزعفران يوميًا بإنتظام مع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات قد يقلل من التعرض إلى الصدفية.
أضرار شاي الزعفران
1. الحمل والرضاعة الطبيعية
تناول شاي الزعفران بكميات كبيرة غير آمن على الرحم وقد تتسبب في حدوث إجهاض ولا أحد يعرف ما يكفي عن سلامة استخدام الزعفران أثناء الرضاعة الطبيعية مجرب .

فوائد شاي الزعفران
2. الاضطراب الثنائي القطب
يبدو أن الزعفران له القدرة على أن يؤثر على الحالة النفسية والمزاجية وقد يؤدي إلى التسبب في حدوث تهور أو هوس لدى الأشخاص المصابين باضطراب ثنائي القطب لا تستخدم شاي الزعفران إذا كان لديك هذا الشرط.
3. أمراض القلب
الكثرة من شاي الزعفران قد يؤثر على سرعة ومدى قوة القلب قد يؤدي تناول كميات كبيرة من شاي الزعفران إلى تفاقم بعض أمراض القلب.

فوائد شاي الزعفران
4. الحساسية تجاه أنواع نباتات
قد يكون الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه نباتات الزعفران قد يسبب لهم بعض التهيج والحساسية الجلدية.
5. انخفاض ضغط الدم
نبات الزعفران قد يخفض ضغط الدم وقد يؤدي تناول الزعفران إلى انخفاض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض الضغط.

القيمة الغذائية للزعفران

للزعفران قيمة غذائية كبيرة في التخلص من العديد من الأمراض بالإضافة إلى وجود العديد من العناصر الغذائية الهامة فيه بكميات هائلة فملعقة كبيرة من الزعفران تحتوي على 2 مليغرام من الكالسيوم و6 مليغرام من الماغنسيوم و5 مليغرام من الفسفور، و11 وحدة دولية من فيتامين أ.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *