- الكمية تكفي: شخصين
عناصر المحتوى
المقادير:
- فرخه
- عصير برتقاله
- التتبيله عباره عن
- زيت
- بصله متوسطه
- توم
- مسطرده
- فلفل حار
- طماطمايه
- ليمون
- شويه خل
- شويه دبس رمان
- نص علبه زبادى
- ملح
التحضير:
- فرخه كامله وصدور كمان
- هانضفها كويس بس مش هاشيل الدهون اللى فيها عاوزينها شىء لزوم الشىء
- وهاكسر عضمها شويه بالشاكوش بتاع الفراخ او اى حاجه عندك المهم اسيب العضم علشان احكمها كويس ده
- فقط للفرخه الصدور زى ما هى او ضربتين ع الماشى كده
- دى كده عليها عصير برتقانه لان اليمون خلص ف التتبيل
الطبخ:
- فى مصفى على النار حطى الفحم وسيبيه يولع مصفى انتى مش عاوزاها
- ده كده ولع اهو وبقا لونه احمر
- هاتى صينيه برده مش محتاجاها وغلفيها فويل وبحذر بقا حطى الفحم اللى ف المصفى ف الصنيه واطفى البوتجاز
- مش عاوزينه خلاص
- هاتى شبكه الفرن او شبكه الفراخ لو عنك وحطى الفرخه
- وسيبيها تستوى
