طريقه تحضير المكرونه بالبشاميل

طريقه تحضير المكرونه بالبشاميل

طريقة عمل طاجين الكفتة
  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: عام
  • درجة الصعوبة: سهلة جدا

المقادير:

طريقه تحضير المكرونه بالبشاميل
طريقه تحضير المكرونه بالبشاميل
  • كيس و نصف مكرونة
  • 2/1 كيلو لحمة للصنية
  • بشاميل
  • بيض
  • 2 معلقة قشطة
  • قرفة
  • جوزة الطيب

التحضير: طريقه تحضير المكرونه بالبشاميل

  • نعصج اللحمة وتضيفوا عليها قرفة و جوزة الطيب
  • أما الباشاميل
  • لكل صنية 5 ملاعق كبيرة دقيق
  • وزيهم وبدة أو سمن أو زيت عباد شمس
  • و نحطهم على النار لحد ما نشم رائحة الدقيق
  • مش نحمره
  • و نتركه جانباً حتى يهدأ
  • ثم نضيف عليه قرفة و جوزة الطيب و ملح و فلفل
  • كيلو لبن ( أيوة كيلو)و نقلب لحد ما نلاقيهم ابتدت تتخن
  • و يبرد ثم نضيف عليه 3 بيضات
  • و ياريت يكون بيض بلدى عشان الصفار
  • بالشكل ده و بعدين نجيب قالب و نبطه طبعاً بالباشاميل
  • و مش نحط أى حاجة تانية
  • زى كده
  • نجيى للمكرونة اللى سلقناها نضيف عليها 2/1 الباشاميل
  • و نقلبها ونحط نصفها فى الصنية
  • و نحط عليها اللحمة المعصجة
  • ثم نحط باقى المكرونة
  • و باقى الباشاميل على الوجة
  • و نعمل إيه بعد كدة
  • نجيب 2 معلقة قشطة و عليهم صفار بيضة
  • وملح و فلفل و نحطها على وش الصنية و نساويها
  • و بعدين نروح حطين على الوش
  • رشة فلفل أسود , رشة قرفة , رشة جوزة الطيب

الطبخ:

  • و  على الفرن
  • و كده شكلها بعد ما خرجت

 

5/5 (1 Review)
قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.