- الكمية تكفي: 6 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 60 دقيقة
عناصر المحتوى
المقادير:
- فراخ منزوعة العظم و الجلد
- مقدار التتبيلة
- بصله مبشوره
- فصين ثوم مبشورين
- خل
- ملح
- فلفل اسمر
- بهارات
- بابريكا
- ملعقتين زيت
- 3 ملاعق زبادى
- رشة قرفه
- وواحدة طماطم مبشوره
- كفتة جاهزة
- سجق
التحضير:
- انا فطعت الفراخ وخليتها من العظم ومعظم الجلد اللى فيها بالشكل دا
- وبعدين تبلتها فى تتبيله عباره عن(بصله مبشوره..فصين ثوم مبشورين…خل….ملح ……فلفل
- اسمر..بهارات..بابريكا….ملعقتين زيت…
- 3 ملاعق زبادى….رشة قرفه….وواحدة طماطم مبشوره)
- ودى الصوره بعد ما اتبلت ونسيبها فى التلاجه ليله
- ونطلعها نحطها على الشوايه بالشكل دا
الطبخ:
- ودى بدأت تستوى اهى والريحه تحفه والله وكأنها على الفحم مش شوايه بالكهرباء
- وكمان طلعت الكفته اللى انا كنت عملاها فى الفريزر فاكرينها
- وكان عندى سجق كمان حطيته على الشوايه مع الفراخ والكفته والصوره اهى
- ميكس جريل ولا لاء
- ودى بدأت تستوى اهى
- وكان عندى ارز بتاع المحشى من مكان المحشى عملته وحطيت على وشه الصوص بتاعى اللى هو عباره عن
- ملعقتين كاتشب وصويا صوص
- وعملت كمان بطاطس شيبسي