طريقة عمل ملوخيه وكشك
- نوع الوصفة: اطباق رئيسية
- محتوى الوصفة: عام
- درجة الصعوبة: سهلة جدا
المقادير:
- ملوخية
- شوربة
- توم
- كسبرة نالشقة
- سمنة
- مقادير الكشك
- رز
- نشا
- ملح
- توابل
- شوربة
التحضير:
- ونغسلها كويس ونسبها فى المصفى تنشف
- بعد كدة نحضر الشوربه اللى حنعمل فيها المولخيه ونظبط فيها المله ونحطلها ثوم مفروم وبعد كدة نسقط فيها
- المولوخيه ونعمل التقليه بتاعتها فى نفس الوقت باننا نجيب السمن فى طاسه علىالنار ومعها التوم المفروم ولو
- حبيتى فلفل احمر مفروم وكسبرة نشفة اهم حاجه علشان الملوخيه متسقطش انها متغليش كتير
-
طريقة عمل ملوخية بالجمبرى بالصور
الطبخ: طريقة عمل ملوخيه وكشك
- بعد ممنزل بالتوم لما يحمر نقلب الملوخيه تقلبتين وطفى عليها اهم حاجه ان الملوخيه والتوم يبقو سخنين جدا
- وده شكل الطبق الملوخيه لما خلصالكشك
- الكشك المصرى البيض سهل وخفيف جدا اول حاجه حنجيب كوبيتين من شوربه الفراخ ونصلق فيهم تلات اربع كوب
- رز مع كوبه لبن على نار هاديه والتقليب وتظبيط الملح والتوابل مع ملاحظه الشوربه كان فيها ملح وتوابل وبعد
- السلق وسوى الرز نضيف ربع كوبيه مايه مدوب فيها معلقتين نشا ويكونوا مدوبين كويسونقلب ونطفى وتعالو بالصور
- عد ماتفطنا على الكشك نعمل البصل اللى حيطحط على الكشك نقطع بصل ونقليه فى السمن لغايه ميحمر
- ونطلعه من السمن ونحمل الطبق الكشك به