- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
عناصر المحتوى
المقادير:
- اولا البشاميل
- انا بعمله نى فى نى
- كيلو لبن
- 4 معالق دقيق
- معلقه صغيره ملح
- 4 مثلثات جبنه
- جبنه تركى مبشوره
- معلقه سمنه او ذبده انا بستعمل سمنه اسكندريه
- خلطة الحشو ))
- نص كيلو فراخ بانيه
- بصلتين كبار
- فلفل رومى
- ملح
- فلفل
- نص معلقة سكر
- دبس رمان
التحضير:
- بحط المكونات دى كلها على بعض واضربه بالمضرب السلك لغايه ما يتقل ولما يبرد شويه بحط جبنه تركى مبشوره
- نقطع البصل جوانح ونسبه على النار لغاية ما يدبل ونحط الفراخ
- ولما تنزل ميتها نحط الملح والفلفل والسكر ودبس رمان بطرف المعلقه مش كتير
- ده شكلها
الطبخ:
- ثالثا (( المكرونه ))
- بنسلقها عادى فى ميه مغليه فيها ملح وزيت ونصفيها ونشطفها
- ونحط عيها كميه من البشاميل وجبنه تركى مبشوره ونقلبهم كويس مع بعض ونحط معاهم الفراخ
- نحطهم فى الصينيه ونحط عليهم كميه البشاميل الباقيه وعلى الوش جبنه تركى ونحطهم فى الفرن
- يكون سخن من الاول تلت ساعه تقريبا
