طريقة عمل مكرونه بالبشاميل بالتفصيل

طريقة عمل مكرونه بالبشاميل بالتفصيل

طريقة عمل مكرونه بالبشاميل بالتفصيل

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: معجنات
  • درجة الصعوبة: سهلة جدا
  • الكمية تكفي: 4 أشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل مكرونه بالبشاميل بالتفصيل
طريقة عمل مكرونه بالبشاميل بالتفصيل
  • مكرونة اقلام
  • لحمة مفرومة
  • بصلة مبشورة
  • فلفل اخضر
  • توم مفروم
  • طماطم
  • صلصة
  • جوزة الطيب
  • بهارات
  • زيت
  • البشاميل :
  •  4 معلقه كبيره دقيق 
  • 2 كوب مياه 
  • كيلو لبن
  • 4 م ك سمن 
  • رشه ملح صغيره
  • و فلفل
  • وبهارات
  • و جوزه الطيب
  • و مكعب ماجى 

التحضير: طريقة عمل مكرونه بالبشاميل بالتفصيل

  • هنسلق كيس مكرونه اقلام :
  • هنجيب حله فيها ميه و اول ما الميه تغلى تحطى ملح و معلقه زيت وتحطى كيس مكرونه اقلام وتقلبى المكرونه 5
  • دقايق كده يعنى علشان متلزقش و بعد كده تسيبيها تتسلق و متغطيش الحله ..
  • اول ما المكرونه تتسلق تلت اربع سلقه بنسبه 75% تصفيها من الميه فى المصفاه .
    – هنعصج اللحمه المفرومه :
  • ( نص كيلو لحمه مفرومه – 2 بصله مبشوره – فصين ثوم مفروم- 2طماطم مقطعه قطع صغيره – 1 فلفل اخضر
  • متقطع قطع صغيره برده لو موجود – وفى ناس بتحط 1 معلقه صلصه حسب رغبتك – ملح و فلفل و بهارات و جوزه
  • الطيب و بهارات لحمه لو موجوده )
  • هتحطى الزيت فى الطاسه و تنزلى عليه بالبصل المبشور واول
  • ما لونه يبتدى يصفر تحطى الثوم المفرووم وتحطى اللحمه
    المفرومه
  • واول ما لون اللحمه يبتدى يتغير انه بيستوى تحطى الطماطم و الفلفل و معلقه الصلصه و الملح و الفلفل و البهارات
  • و رشه جوزة الطيب و بهارات اللحمه (طبعا اللى متوافر عندك ) وتسيبيها 10 دقايق و تطفى عليها

الطبخ: طريقة عمل مكرونه بالبشاميل بالتفصيل

  • هتحطى الدقيق على المياه
  • وهتدوبيهم اضربيهم بالمضرب السلك احسن
  • سيحت السمنه و حطيتها فى كوبايه وبعد كده فى نفس الحله حطيت اللبن
  • و انزلى عليه بالدقيق اللى مدوباه فى الميه على البارد وصفيه و انتى بتنزليه واضربيهم بالمضرب السلك
  • و افتحى النار عليه و اول ما يبتدى يتقل شويه حطى الماجى و الملح و الفلفل و جوزه الطيب و طبعا ايدك متقفش
  • عن التقليب بالمضرب السيلك علشان البشاميل ميكلكعش ..
  • تحطى السمنه السايحه علشان البشاميل يتقل .
  • كده خلصنا البشاميل
  • هتجيبى صينيه و هتدهنيها زيت و ترشى بقسماط او دقيق
  • هتجيبى طبق و تحطى فيه المكرونه المسلوقه و عليهم معلقتين او ثلاثه بشاميل و تقليبيهم
  • و هتحطى نص المكرونه فى الصنيه و عليهم اللحمه المعصجه
  • و هتحطى باقى المكرونه فوق اللحمه واخر حاجه بقى هتحطى البشاميل و على الوش هترشى جبنه موزاريلا او
  • رومى مبشوره اللى موجود عندك
  • انا حطيط موزاريلا ع الوش
  • و هتدخليها الفرن انا حطيتها تحت ربع ساعه و بعد كده طلعتها فوق وفتحت الشوايه عليها علشان وشها يحمر
  • بس نسيتها كنت بقرأ القرأن و نسيتها بس الحمد لله يعنى الوش خد لون زياده عن اللزوم شويه
  • طريقة عمل مكرونه بالبشاميل بالتفصيل

 

5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *