- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
عناصر المحتوى
المقادير:
- مكرونة ااقلام
- لحمة مفرومة
- بصل
- طماطم
- توم
- توم
- خل
- ليمون
- كمون
- شطة
التحضير:
- اول حاجه هنسلق نص كيلو مكرونه اقلام
- واهي شكلها كده
- نجيب طاسه
- ونحط فيها زيت
- ونسخنها قوي
- وننزل بلحمه المفرومه حوالي نص كيلو
- وممكن نستعمل اللحمه المفرومه الكدابه اللي في الينك ده
- اللي عايزه يبقي عندك لحمه مفرومه كتيره تعالي
- المهم هنحمرها في الزيت لحد مالونها يغمق قوي
- واهي منظرها كده
- هنفرم بصل ونحطه عليهاهنضرب حوالي 7 قوطيات في الخلاط
- وهنصب العصير فوق اللحمه المفرمه ,,, ماعدا كوبايه عصير هنشلها علي جنب
- واهو شكل اللحمه المفرومه كدهوهنسبها لد ماتتسبك
- نيجي بقي للكوبايه اهي هنفرم شويه توم
- ونحط عليهم العصير وهنسبهم يتسبكو قوي مع بعض كده
- وهنجهز حاجه تانيه
- توم وخل وليمون وملح وشطه وكمون وشويه مياه
- يغلو غلوه علي النار
- اهو شكلهم كده ونحطهم الاتنين علي اللحمه المفرومه بتاعتنا
- خليط القوطه ام توم وخليط التوم واليمون
- واهي شكل اللحمه المفرومه النهائي كده ناخد من علي الوش ونحطه علي المكرونه كده
الطبخ: طريقة عمل مكرونة فرن باللحمة المفرومة
- نجيب اتنين فويل
- ونحط في القعر اول طبقه لحمه مفرومه وبعدين مكرونه
- وبعدين لحمه مفرومه في النص وبعدين مكرونه تاني
- وبعدين شويه لحمه مفرومه علي الوش
- ونغطيهم بلفويل كده
- ندخلهم بقي الفرن
- درجه حراره متوسطه
- من تحت حوالي نص ساعه
- وبعدين نشيل الفويل
- ونفتح الشوايه من فوق
