طريقة عمل مكرونة بيتي بالصلصة
طريقة عمل مكرونة بيتي بالصلصة
- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير:
طريقة عمل مكرونة بيتي بالصلصة 2 كوبايات دقيق (200جرام)
- 3 بيض
- توم
- زيت زيتون
- سوسيس
- صلصة طماطم
- طماطم مبشورة
- ملح
- فلفل اسود
- بابريكا
التحضير:
- بنخلط الدقيق بالبيض و رشة ملح
- نعجنهم كويس وندلكهم بايدينا لغاية ما نحصل على عجينة لا تلتصق بالايد ممكن تضيفي شوية ميه او شوية دقيق حسب حال العجين
- بنحطو في كيس بلا ستيك و نسيبو في الثلاجة حوالي ساعة
- في الوقت دا نحضر الصلصة
- فص ثوم مهروس و نحطو في مقلاة وعليه شوية زيت زيتون ولما يبتدي لونو يبقا اصفر حطيت شوية صوصيص مقطع
- قطع صغيرة و سبتهم شوية مع التحريك
الطبخ:
- و نضيف ملعقة صلصة طماطم و طماطم مبشورة و ملح وفلفل و بابريكا و ملعقة سكر و نسيب الصلصة تستوي
- نرجع للمكرونة
- نرش شوية دقيق ونفرد العجينة بالنشابة لغاية لما تبقى رقيقة جدا وشبه شفافة
- بقطعها شرايح رقيقة و بنكون حطينا المية تغلي
- بنسلقها في مية فيها زيت وملح
- لما تستوي بنصفيها و نحط عليها الصلصة
