طريقة عمل مكرونة بالكبد والقوانص
- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
عناصر المحتوى
المقادير:
- مكرونة
- كبد وقوانص
- بصل
- طماطم
- فلفل
- توم
- كمون
- ملح
- صلصة
- بقدونس
التحضير:
- نسلق المكرونه عادى جدا ونتركها على جنب
نجيب كبد وقوانص ونغسلهم جيدا لحد ريحتها تبقى نظيفه ونتركها تتصفى - 2-نتبلها بتوم مبقدونسدقوق وملح وفلفل وكمون لمده نص ساعه
الطبخ:
- 3-نجيب بقى طماطم ونعصرها وعليها معلقه صلصه
- 4- نجيب بصله ونبشرها ونضعها فى زيت لحد اما تتذبل ونحط بعد كده فلفل رومى وبعد كده الكبد
- والقوناصه
- 5- نضع بقدونس وعصير الطماطم وحبه مياه ونتبلها (ملح وفلفل ومرقه دجاج )
- 6-لحد اما تتسبك الطماطم وتقل المياه ودوقى القوناصه لو لقيتها استويت اطفى عليها
ملاحظات:
- 1- ممكن تحطى حبه مكرونه وعليها الصوص من فوق
- 2- وممكن تجيبى حبه مكرونه وتخلطى معاها حبه من الصوص مع بعض
- وياسلام بقى لو فيه كاتشب هتاكلى وتتدعيلى
