طريقة عمل مكرونة بالفراخ والمشروم

طريقة عمل مكرونة بالفراخ والمشروم

طريقة عمل مكرونة بالفراخ والمشروم

طريقة عمل مكرونة بالفراخ والمشروم

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: معجنات
  • درجة الصعوبة: سهلة
    • الكمية تكفي: 4 أشخاص
    • وقت التحضير: 30 دقيقة
    • وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل مكرونة بالفراخ والمشروم
طريقة عمل مكرونة بالفراخ والمشروم
    • بصل
    • فلفل أخضر أو ألوان 
    • مشروم
    • مكرونة أى نوع تحبية 
    • صدر فرخة
    • ودقيق
    • لبن 
    • وملح
    • وفلفل
    • ومادة دهنية للطبخ

التحضير: طريقة عمل مكرونة بالفراخ والمشروم

  • أقطع البصل والفلفل والمشروم والفراخ زى الصور
  • مكنش عندى فلفل الوان للاسف
  • بس لو عندك هيدى شكل اظرف وكمان هتكون أفيد
  • قلى البصل فى شوية سمن او زيت خفيف
  • بحط عليه ملح عشان ينزل مايته ويدبل وميتحرقش
  • ولما يدبل أضيف الفلفل ولما يدبل أضيف الفراخ وأعلى النار عشان متنزلش ماية كتير وأقلب كل شوية

الطبخ: طريقة عمل مكرونة بالفراخ والمشروم

  • أحط الملح والفلفل للفراخ وبنوصل للشكل ده وعلى فكرة دى كده طريقة حلوة للفراخ لو حبيتى مع رز
  • مثلا بس زودى عليها سوا شوية لحد ما لونها يغمق سنة
  • ضفت المشروم المقطع بس الصورة كانت مشبرة خالص محبتش احطها المهم نقلت الحاجات كلها فى
  • حلة لان المشروم بياخد مكان فالاول وبعدين بيدبل ويخس خالص ودى المكرونة سلقتها انا بحب
  • الفيونكة الصغيرة والصدف أكتر حاجة
  • نيجى بأة للصوص الابيض ده
  • والله انا معرفش اذا ده هو هو البشاميل وللا لأ ياريت اللى عندها خبرة تقولى بس أنا بئالى فترة بعمله
  • مع كذا حاجة ومعرفش عرفت الطريقة منين
  • بس عقلى الباطن شغال الله ينور
  • بحط سمن او زيت اللى تحبيه
  • وبعدين لما يسخن بحط ازيد من الكمية دى بشوية بحط دقيق ولما يفئفئو كده بحط لبن مع ماية وساعات كريمة
  • واسيبه يغلى واحط ملح وفلفل وبعدين بضيف عليه الفراخ بالمشروم دى اللى عملتها وبضيف عليهم المكرونة
  • وبيبقى شكلها كده ملغبط شكلها شوية بس والله طعمها جميل جدا
  • فيه طرق تانية للتقديم بتخلى الشكل اظرف بس مصورتهاش مبعملهاش كتير
  • انك تحطى المكرونة المسلوقة فى الطبق
  • وعليه الصوص الأبيض فوقها
  • وفوقهم الفراخ بالمشروم
  • شكلها أشيك جدا بس هتقلبيهم بردو فالاخر
  • وكمان لو فيه فلفل أحمر وأصفر هيبقى شكلها ألطف وأظرف بس بتقلى الفلفل لوحده قلى خفيف
  • وتضيفيه فى الصوص
  • لأنه لو اتعمل فى البداية مع البصل هيتبهدل او ويطرى اوى واحنا عاوزينه صاحى ومقرمش شوية
  • عشان الشكل والطعم
5/5 (1 Review)
قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.