طريقة عمل مكرونة بالبشاميل سهلة
- الكمية تكفي: 8 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 60 دقيقة
عناصر المحتوى
المقادير:
- مكرونة
- لحمة مفرومة
- بشاميل
- ملح
- فلفل اسود
- توم بودرة
- جوزة الطيب
- كبابة صينى
- صلصة
- جبنة
التحضير:
- الأول نسلق المكرونة
- ونعصج اللحمة
- ونعمل البشاميل
- طبعا كلنا عارفين بيتعملوا ازاي بس أنا هقولكم تكاتي
- المكرونة تتسلق لأول درجات السوا مش تتهري
- ونحط معاها ملح وزيت في المياة عشان متلزقش تمام
- واللحمة بحط عليها ملح وفلفل اسود وبودرة توم وجنزبيل وكبابة صيني وجوزة الطيب
وصلصة - البشاميل بحط معاه جبنة بتديله طعم مدخن فظيييييع وعليه في الأخر بعد ما اقفل بيضتين
- اول حاجة المكرونة بعد ما اتسلقت نقلبها في 3 معالق لحمة والصلصة بجد بتديها طعم بدل ماتبقي مكرونة بيضا مالهاش طعم
- اهم سر في مكرونتي انك تمزجيها كلها مع بعض مش كل حاجة تبقي لوحدها مع نفسها كدة
- وده البشاميل ونقلبه بالمضرب ده عشان ميكلكعش
- ودي اللحمة المعصجة
- نجيب صينية ندهنها زبدة ونحط عليها طبقة بشاميلوبعدين نحط طبقة مكرونة رفيعة مش تخينة ونحط اللحمة
- وبعدين طبقة المكرونة التانية
- واخيرا البشاميل
الطبخ:
- ونحطها في الفرن اللي مولعينه قبلها ربع ساعة علي 200
- وبعدين ع الشواية لغاية ما تحمر