طريقة عمل مكرونة البطاطس واللحم
- نوع الوصفة:اطباق رئيسية
- محتوى الوصفة:عام
- درجة الصعوبة:سهلة
- خصائص:سريعة التحضير
- الكمية تكفي:4 أشخاص
- وقت التحضير:10 دقائق
- وقت الطهي:30 دقيقة
المقادير:
- كيس مكرونة
- 3 ثمرةبطاطس
- ثمرة متوسطةبصلة مبشورة
- 1/4 كيلو لحم مفروم
- ثمرة طماطم معصورة
- مقدار زيت – ملح – فلفل – كمون
- معلقة كبيرةصلصة طماطم2 كوب
- شوربة مقدارالزيتون الاسمرمقدار شبت وبقدونس للتزيين
- 1/4 كوب جبن رومى وشيدر مبشور
التحضير:
- نقوم بوضع المكرونة فى اناء على النار مع ملعقة سمن بلدى ونقوم
- بتقليبها على النار حتى يصبح لونها ذهبيا مثل الشعرية بالضبط
- وعلى فكرة
- نقوم بقلى البطاطس القطعة مكعبات فى الزيت كما هو مبين بالشكل
- وفى نفس الوقت نقوم بعمل العصاج كما هو موضح نضع البصل والزيت على النار ثم نقوم بتقليبه ثم نضع اللحم
- المفروم ثم نضع عصير الطماطم
- حتى تجف
الطبخ:
- نقوم بوضع الشوربة على المكرونة وصلصة الطماطم ونتركها تغلى حتى تجف ثم نضع البطاطس والجبن المبشور
- والزيتون كما هو موضح بالشكل ثم نهدئ النار عليها ونتركها حتى تنضج ثم نضع العصاج ثم نقوم بتقليبها
- نقوم بوضعها فى طبق التقديم مع تزيينها