طريقة عمل معجنات روبي

• • الكمية تكفي:4 أشخاص
  • وقت التحضير:20 دقيقة
  • وقت الطهي:50 دقيقة

المقادير:

• • 1/2 3 كوب دقيق
  • 3 ملاعق كبيرة بودر
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • معلقة كبيرة خميره
  • 1 1/2 كوب لبن رايب
  • 1/4 كوب زيت

التحضير:–

•  نضع النواشف مع بعض وبعدين نعجن باللبن لحد ما تتلم معانا
• وبعدين نضيف الزيت ونعجن شويه كمان لمده لا تقل عن 5 دقايق:
•  ونسبها تخمر ساعه لحد ما تبقى بالشكل ده:
• نبدأ الفرد والتشكيل حسب الرغبه :
• انا فرد مستطيل كبير سمكه نص سم وعملت نصفه دواير و نصفه شرايح طويله
  وبعدين عملت الشرايح ده مثلثات زي الكرواسان

• طريقة عمل فطيرة الدجاج

الطبخ:

• حشيتهم ((جبنه بيضا اي نوع + فلفل رومي مفروم + رشه اوريجانو او نعناع ناشف ))
• المثلثه بنحط الحشوه قرب الطرف العريض ونلفها رول
• والدايره نحط الحشوه ونقفلها بالنص ونكبس اطرافها كويس زي السمبوسه
• وبعدين قطعت دواير صغيره وضغت عليها باصباعي وحشيتها
• مربعات من الجبن الشيدر وقفلتها كور
• وقطعت مستطيلات طويله وقصيره وحشحتها سوسيس وقفلتها رول
• واخيرا بقه عملت ميني بيتزا
• ودول الباقي بعد ما دهنتهم بالبيض ورشيت على الكرواسان حبه البركه