طريقة عمل مرقة البطاطس بالطريقة العراقية

طريقة عمل مرقة البطاطس بالطريقة العراقية

طريقة عمل مرقة البطاطس بالطريقة العراقية

طريقة عمل مرقة البطاطس بالطريقة العراقية

عمل مرقة البطاطس بالطريقة العراقية

نوع الوصفة: شوربة – حساء محتوى الوصفة:عام درجة الصعوبة:سهلة خصائص:سريعة التحضير

  • من 350 -250 غم لحم مفروم ناعما +نص ملعقة طعام دقيق
  • 3- حبات بطاطس كبيرة
  • 1- حبة واحدة بصلثوم حسب الرغبة ممكن الاستغناء عنه
  • ملح
  • فلفل اسود
  • عود قرفة
  • 3- 2 – ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • زيت للقلي او سمنه
  • ماء او مرقة لحم
  1. التحضير:لتحضير اللحم يضاف مقدار الطحين الى اللحم
  2. مع الفلفل الاسود والملح
  3. ويدعك جيدا باليد الى ان يتماسك
  4. نشكله كرات
  5. الطبخ: نشكله كرات ويقلى في الزيت
  6. نغسل وتقشر البطاطا (بطاطس) وتفرم مكعبات
  7. ونفرم البصل والثوم ناعم او ممكن مكعبات اقل من الوسط
  8. يوضع البصل والثوم ويقلب بزيت اللحم المقلي مسبقا الى ان يذبل نوعا ما
  9. نضيف البطاطا ونقلبها تتشوح ثم نضيف مرقة اللحم او الماء
  10. عندما تبدأ بالغليان اذوب معجون الطماطة واضيفها الى المكونات
  11. واتركها تغلي مع اضافة عود القرفة
  12. قبل ان يتم النضج بقليل اضيف الفلفل الاسود
شوربة
شرقى
لحوم

5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *