- نوع الوصفة:اطباق رئيسية
- محتوى الوصفة:دجاج و طيور
- درجة الصعوبة:سهلة جدا
المقادير:
طريقة عمل محشى وفراخ محشيه- طماطم
- و2فلفل حراق
- وارز
- وخضره شبت وبقدونس وكسبره
- و3بصله
- و5فصوص ثوم
- وورق العنب
- والباذنجان
- والكوسه
- والفلفل الرومى
- وزيت
- والتوابل
التحضير:
- هنجيب حله وتصفرى البصله وتحطى الثوم المدقوق بالفلفل الحراق عليها وبعدين تحمريهم سوا وتضربى الطماطم
- فى الخلاط بقشرها نص ضربه وتحطيها على البصله بالتومه والملح والفلفل الاسمر والكمون والكسبره الناشفه
- وتسبيها تتسبك تغسلى الخضره وتقطعيها صغيره ونغسل الارز ونسيبه يتصفا ولما الطماطم تتسبك نجيب صينيه
- ونحط الارز وعليها الخضره والصلصه وقلبيها واحشى فى ناس بتقلبه على النار بس انا بعمله بالطريقه دى يعتبر
- يعنى زى الممبار بس بتختلف شويه فى انه نى فى نى طبعا بتكونى ماوره الحاجه وتسلقى ورق العنب بصوا كده
الطبخ:
- نسقيه شوربة ونحطع على نار هادية يستوى
