طريقة عمل محشى ورق العنب على الطريقة الفلسطينية

طريقة عمل محشى ورق العنب على الطريقة الفلسطينية

طريقة عمل محشى ورق العنب على الطريقة الفلسطينية

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: لحوم
  • درجة الصعوبة: سهلة جدا
  • الكمية تكفي: 6 أشخاص
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل محشى ورق العنب على الطريقة الفلسطينية
طريقة عمل محشى ورق العنب على الطريقة الفلسطينية
  • ورق عنب 
  • أرز 
  • بهار ( حب هان – قرنفل – قرفة – شطة – زنجبيل كله مطحون ) – لحمة مفرومة 
  • 2 حبة بندورة 
  • 2 بصلة 
  • ا قرن فلفل أخضر 
  • بقدونس وجرادة خضراء 
  • ا م ك صلصة 
  • ملح – مكعب ماجى 
  • 3 م ك زيت زيتون
  • و 3 م ك سمنة

التحضير:

  • هاتى الخلاط وحطى بالشاف البقدونس والجرادة والبندورة والبصل والفلفل الأخضر واضربيه جيدا
  • هاتى وعاء عميق وضعي فيه الأرز واللحمة المفرومة والصلصة والبهارات والملح والماجي والسمنة وزيت الزيتون
  • وحركى كل المقادير مع بعضها البعض واتركيها على جنب
  • هاتى ورق العنب وانزعى العنق منه
  • ثم اسليقه بماء ساخن حتى يصبح بهذا الشكل هاتى حلة وحطى بقاعها شوية ليه وقشري حبة بطاطس وقطعيها
  • حلقات وافرديها بقاع الحلة ثم قطعى بصلة كبيرة حلقات وأخيرا قطعي حبة بندورة للمحشي
  • وتكون بهذ الشكل ابدؤ بفرد ورق العنب وحشوه وعندما تنتهي من اللف ضعي الماء والملح و1 م ك سمنة
  • بهذا الشكل

الطبخ: طريقة عمل محشى ورق العنب على الطريقة الفلسطينية

  • اتركيه على الغاز حتى ينضج ولكن قبل ما تطفي الغاز ب 10 دقائق أضيفى عصير ليمونة على ورق العنب او ربع
  • معلقة صغيرة حامض مدوب ب 2 م ك ماء ورشى على الوجة 2 م ك زيت زيتون ويقدم بألف هنا وشفاء

 

5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *