طريقة عمل محشى ورق العنب على الطريقة الفلسطينية

طريقة عمل محشى ورق العنب على الطريقة الفلسطينية

طريقة عمل محشى ورق العنب على الطريقة الفلسطينية

طريقة عمل محشى ورق العنب على الطريقة الفلسطينية

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: لحوم
  • درجة الصعوبة: سهلة جدا
  • الكمية تكفي: 6 أشخاص
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل محشى ورق العنب على الطريقة الفلسطينية
طريقة عمل محشى ورق العنب على الطريقة الفلسطينية
  • ورق عنب 
  • أرز 
  • بهار ( حب هان – قرنفل – قرفة – شطة – زنجبيل كله مطحون ) – لحمة مفرومة 
  • 2 حبة بندورة 
  • 2 بصلة 
  • ا قرن فلفل أخضر 
  • بقدونس وجرادة خضراء 
  • ا م ك صلصة 
  • ملح – مكعب ماجى 
  • 3 م ك زيت زيتون
  • و 3 م ك سمنة

التحضير:

  • هاتى الخلاط وحطى بالشاف البقدونس والجرادة والبندورة والبصل والفلفل الأخضر واضربيه جيدا
  • هاتى وعاء عميق وضعي فيه الأرز واللحمة المفرومة والصلصة والبهارات والملح والماجي والسمنة وزيت الزيتون
  • وحركى كل المقادير مع بعضها البعض واتركيها على جنب
  • هاتى ورق العنب وانزعى العنق منه
  • ثم اسليقه بماء ساخن حتى يصبح بهذا الشكل هاتى حلة وحطى بقاعها شوية ليه وقشري حبة بطاطس وقطعيها
  • حلقات وافرديها بقاع الحلة ثم قطعى بصلة كبيرة حلقات وأخيرا قطعي حبة بندورة للمحشي
  • وتكون بهذ الشكل ابدؤ بفرد ورق العنب وحشوه وعندما تنتهي من اللف ضعي الماء والملح و1 م ك سمنة
  • بهذا الشكل

الطبخ: طريقة عمل محشى ورق العنب على الطريقة الفلسطينية

  • اتركيه على الغاز حتى ينضج ولكن قبل ما تطفي الغاز ب 10 دقائق أضيفى عصير ليمونة على ورق العنب او ربع
  • معلقة صغيرة حامض مدوب ب 2 م ك ماء ورشى على الوجة 2 م ك زيت زيتون ويقدم بألف هنا وشفاء

 

5/5 (1 Review)
قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.