......
وصفات طبخأطباق رئيسيةارز ومكرونات

طريقة عمل محشى الكوسة والورق الدوالي بالطريقة الفلسطينية

طريقة عمل محشى الكوسة والورق الدوالي بالطريقة الفلسطينية

طريقة عمل محشى الكوسة والورق الدوالي بالطريقة الفلسطينية

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: لحوم
  • درجة الصعوبة: سهلة جدا

المقادير:

طريقة عمل محشى الكوسة والورق الدوالي بالطريقة الفلسطينية
طريقة عمل محشى الكوسة والورق الدوالي بالطريقة الفلسطينية
  • رز
  • ورق عنب
  • كوسة
  • لحمة مقرومة
  • بهارات
  • معلقة صغيرة بهار مشكل
  • م ص بهار لحمة
  • م ص بهار مشكل
  • م ص حب هال مطحون
  • م ص كركم
  • م ص كاري او كاري حار
  • نص م ص جوزة الطيب
  • وشوية بقدونس
  • ومعلتين كبار سمن
  • وفنجان زيت سيرج بدي وفنجان زيت ذرة

التحضير:

  • اول شي التتبيلة: نكون نقعين زر ساعة ونصفية ونكون مجهزيت اللحممة الفرمة انا بجهزها في البيت بجيبها من
  • الحام على شك ستيك لحم وافرمها عى ايدي بتكون باينة وانظف وبشيل الدهنة كلها صحي اكتر زي مهي بصورة حمرا ونظيفة
  • وبعدين نحطها فوق الرز ونقلب اول شي لازم نشوف ازا كمية اللحمة مناسبة على الزر ونحط المقادير وهي كتالي:
  • معلقة صغيرة بهار مشكل
  • م ص بهار لحمة
  • م ص بهار مشكل
  • م ص حب هال مطحون
  • م ص كركم
  • م ص كاري او كاري حار
  • نص م ص جوزة الطيب
  • وشوية بقدونس
  • ومعلتين كبار سمن
  • وفنجان زيت سيرج بدي وفنجان زيت ذرة
  • نخلط كتييير منيح كما موضح في الصورة تحت لكي يندمجوا مع بعض كل المكونات
  • نجهز الكوسا بحفرة وبعدين الورق الدوالي اهون انا عندي من الفريزة في القناني البلاستيك بنزل علية ما ساخن
  • لثواني ونشله بصفية وببلش افتح بيهم واطبق وهي الصور موضحة طريقتي
  • اخر الحلة بحط طماطم مدورة وعلى الوجة كمان كمان بس مقطعة صغيرة مع كوبيتن ما مع عصير بندورة تقريبا 4
  • حبات مع شوي مي باخلاط ونصفيهم ونغطسة تقريبا اكتر من النص ومح ع الوجة معلقة كبيرة
  • طريقة عمل محشى الكوسة والورق الدوالي بالطريقة الفلسطينية

الطبخ:

  • بعد نص ساعة بنضيف كمان معلتين رب البندورة مدوبة في كاس ماء ويقعد على نار هادية لمدة 3 ساعات
  • والف هنا وشفا على قلبكم

 

5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى