طريقة عمل لحم وبطاطس مقلي في الفويل
- الكمية تكفي: 8 أشخاص
- وقت التحضير: 25 دقيقة
- وقت الطهي: 60 دقيقة
المقادير:
- كيلو لحم مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة
- 2 حبة بطاطس
- 2 حبة فلفل
- بصلة مبشورة
- بصلة مقطعة حلقات
- ملح
- فلفل اسود
- بهارات
- باربيكا
- ذرة شطة
- معلقة سمن
- 2 كوب ماء
- ورقة فويل
- زيت
التحضير:
- تغسل اللحم جيدا وتقطع وتسلق نصف سليقة
- تقطع البطاطس دوائر وتقلي في الزيت
- وهو دة الفرق اننا المرة دي حنقلي البطاطس او اي خضار علشان ورقة الحم تستوي بسرعة
- يقطع الفلف والبصل دوائر
- نجهز ورق الفويل في صينية
- نتبل اللحم والبطاطس والفلفل بالبصلة
- المبشورة وجميع البهارات المذكورة
- نرص البطاطس واللحم والفلفل والبصل في الفويل
- ونضيف معلقة سمن ومعلقة ذبادي
- نغلق الورقة
الطبخ:
- ونضيف 2 كوب ماء تحت الورقة في الصينية وتدخل الفرن حوالي ساعة
ملاحظات:
- بالف هنا وشفا
- وقدمتها مع مكرونة بالبشاميل