- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
عناصر المحتوى
المقادير:
- دقيق (حسب نوع الدقيق وحجم قالب الكيش)
- نص كاس زيت
- كاس حليب
- 2 بيض
- ملح
- بصل مقطع جوانح
- 4 بيضات
- جبنة مبشورة
- نص كاس حليب
- بيضة مسلوقة
التحضير:الطريقة
- العجين
- نخلط الدقيق بالزيت نضيف عليه البيض والملح والحليب وممكن نضيف شوية دقيق لو العجين محتاج ممكن تحطي
- كوبايتين دقيق فالاول وبعدين تضيفي حسب العجين
- لغاية الحصول على عجين لين لا يلتصق باليد ونسيبه فكيس فالثلاجة نص ساعة
- بنحط البصل فمقلاة ونحط عليه زيت وملح وفلفل ونحركه ونصيف شوية بقدونس انا حطيت شوية كركم( لو مش
- عاوزة بلاش) عشان اللون بس لازم البصل مايتحرقش ممكن تضيفي شوية مية عشان يستوي بسرعة
الطبخ:
- بنفرد العجينة ونحطها فالقالب ونثقبها بالشوكة
- نخلط 4 بيضات والجبن و ملح وفلفل و نص كأس حليب ونخلطهم مع البصل و نصبهم على العجين
- ونقطع البيضة المسلوقة ونزين بيها الكيش وندخلها الفرن ولما تستوي نحمر وشها
