طريقة عمل كوردن بلو بالفرن دايت
- الكمية تكفي: 6 أشخاص
- وقت التحضير: 20 دقيقة
- وقت الطهي: 60 دقيقة
عناصر المحتوى
المقادير:
- صدور فراخ فيليه
- زيادي
- بصل مبشوره
- ملح وفلفل
- نص معلقه صلصه
- حشو حسب الرغبه
التحضير:
- اولا جبت صدور فراخ بانيه ودقيتها عشان تبقى رقيقه
- وحضرت التتبيله كوبايه زبادى وبصلايه مبشوره ونص معلقه صلصه وتوابل وبهارات
- وبعدين تبلت بيها الفراخ وسيبتها 3 ساعات
- بعد كده فردت قطعه
- وحطيت قطعتين لانشون بيتى وشويه جبنه مبشوره اى نوع
- (طبعا الكوردن بلو ممكن يتحشى بسطرمه- تركى مدخن اى حاجه ليكى حريه الاختيار فى الحشو والجبنه)
- ونقفلها كويس بخله ونثبتها
- بعد كده نجيب دقيق وبيض وبقسماط
- نحطها فى الدقيقثم البيض ثم البقسماط
- بعد كده نرصها فى قالب او اى صينيه
- بصل مبشوره
- ملحو فلفل
الطبخ:
- وندخلها الفرن ساعه لحد ماتستوى وكل 10 دقايق نرش عليها رشه ميه خفيفه بواسطه بخاخه
- عشان تبقى كرسبى
