-
- الكمية تكفي: شخصين
- وقت التحضير: 10 دقائق
- وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير:
-
- لحمه مفرومه
- سبانخ
- بصل
- ربطة كزبره خضرا
- سمنه
- زبده
التحضير:
- نفرم بصلة فرم ناعم ونحمرها في زبده اول ماتدبل البصلة نضيف ربطة سبانخ مغسلة جيدا ومفرومه ونقلبها الى ان
- تشرب مائها نخليها على جنب
- نخلط نصف كيلو مفروم مع نصف ربطة كزبره خضرا مفرومة ناعم وملح وفلفل اسود وشويه كمون وشويه كزبره ونحط
- عليها البصل مع السبانخ ونخلطها جيدا
- واعملها صوابع وارصها في صينيه واحطها على النار ولما تبدأ تنزل ميتها اهدي النار واخليها تشرب الميه
الطبخ:
- وبعدين اضيف ملعقتين طعام سمن واحمرها فيه لما تاخد لون حلو وتتحمر بعدين احط في فنجان شويه سمن
- واحطه في الصينيه واحط فيه جمره واغطي الصينيه جيدا واخليها عشر دقائق