طريقة عمل كفتة مكرونة محشية باللحمة المفرومة
- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
عناصر المحتوى
المقادير:
- مكرونة
- لحمة مفرومة متبلة بالبصل والملح والفلفل ونعناع ناشف
- فلفل حار او حلو مقطع مكعبات
- بصلة صغيرة
- فصين توم
- كسبرة مفرومة
- 2 بيضة
التحضير:
- وادي طبق المكرونة
- وده لما حطيت عليه المكونات
- وده طبق اللحمة المفرومة ومتبل
- وكدة بقى نبتدي الشغل ونتوكل على الله
- اولا : هنحط كل المكونات اللي ذكرناها ما عدا اللحمة المفرومة طبعا في الكبة ونضيف معاها البيضيتين ونضربهم
- كويس اوي لحد ما ينعموا جدا
- زي ما موجود في الصور
- شايفين عاملة ازاي ومتقلقوش هي بتبقى ملزقة في الايد ممكن واحنا بنعجنها نكون معفرين ايدينا بالدقيق او
- البقسماط الناعم
- واحط بقى التوابل على عجينة المكرونة
- شوية ملح لانها اساسا مملحة من الاول بس عشان اظبط الطعم- فلفل اسود- توابل لحمة
- ونبدأ نعجنها عشان تتخلط مع التوابل كويس
- ونيجي بقى نمسك قطعة حلوة كدة وننعفرها في الدقيق ونكورها ونبططها على الايد ونحشيها لحمة ونقفل عليها
- والصور هتوضح افضل
- وبعدين نشكلها اقراص ونحطها في بقسماط ناعم وانا حطيت في البقسماط
- جنزبيل -قرفة – توابل
الطبخ: طريقة عمل كفتة مكرونة محشية باللحمة المفرومة
- ودلوقتي هنقليها في زيت غزير على نار متوسطة عشان اللحمة من جوة تستوي كويس واول ما لونها يبقى ذهبي
- نخرجها على منشفة عشان نصفي الزيت
- ودي لما خرجت شوفو شكلها حلو ازاي
- وده بقى السرفيس النهائي وفتحت لكم واحدة عشان تشوفوا قلبها وريحتها جميلة وطعمها اجمل والله ما قعدت
- واتاكلت هوا
