طريقة عمل كفتة لحم لذيذة وطرية
عناصر المحتوى
المقادير:
- نصف كيلو لحم مفروم
- ربع معلقة صغيرةقرفة
- بيضة
- ربع معلقة صغيرة فلفل اسمر
- معلقة صغيرة كاتشاب
- معلقتين دهن سايح او لية
- بصلة مبشورة
- نصف معلقة صغيرة ملح
التحضير:
- تخلط المكونات باليد وتوضع في الفريزر نصف ساعة حتي تتماسك
- ونضيف عليها الكاتشاب
- ثم نعملها اصابع علي معلقة خشب
الطبخ:
- اول ما تنزل ميتها وتلمسوها تلاقوها تماسكت
- تطفوا عليها وتولعوا الشواية للتحمير
- علي ورقة فويل ولعت فحمة وعليها رشة زيت وطبعا نغطيها فور
