طريقة عمل كفتة داود باشا

طريقة عمل كفتة داود باشا

طريقة عمل كفتة داود باشا

طريقة عمل كفتة داود باشا

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة:ل حوم
  • درجة الصعوبة: سهلة
  • خصائص: سريعة التحضير
  • محببة للاطفال
  • الكمية تكفي: 4 أشخاص
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطهي: 40 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل كفتة داود باشا
طريقة عمل كفتة داود باشا
  • 1/4 كيلو لحمة مفرومة
  • 50 جرام قرفة
  • 5جرام فلفل اسود
  • ثمرةب صلة مبشورة
  • 5جرام بهارات
  • 5جرام ملح
  • 100 جرام صنوبر
  • 50 جرام زبدة وزيت
  • 50 جرام زيت زيتون
  • 1/4 كيلو طماطم كنكاسيه
  • ثمرة بصلة مبشورة
  • 50 جرام صنوبر
  • 5 جرام قرفة
  • 5 جرام بهارات
  • 5 جرام دبس رمان
  • 5 جرام ملح
  • 5 جرام فلفل

التحضير:

  • نخلط اللحمةمع البهار والقرفة وفلفل اسود وملح
  • والصنوبر والبصلة التفل ونقلبهم كويس جدا
  • ناتي بصنية تدهن بزيت وترش بالدقيق ثم تنفض الصنية عشان الدقيق ميكنش مكلكع
  • ثم نضع في الصنية 2 ملعقة زيت وملعقة زبدة
  • نكور اللحمة وتوضع في الصنية متكنش لازقة مع بعض
  • بعد كده نرش عليها ملعقة دقيق خفيف
  • تدخل الفرن لتستوي نصف سوا ولونها يحمر قليلا

الطبخ:

  • نضع زيت زيتون في طاسة او حلة نسخنه قليلا
  • نضع البصلة المبشورة ونقلبها لحد متدبل ثم نضع الطماطم ونتركها لتسبك شوية
  • ثم نضع الملح والفلفل الاسود والقرفة والبهارات والصنوبر وممكن نضع حبهان ونضع دبس الرمان وتقلب جيدا وتترك
  • تسبك
  • نخرج اللحمة من الفرن وتوضع علي الصلصة وتترك شوية لحد متكمل سواها
  • لو احتاجت ماء ممكن نضع نصف كوب بس لازم تكون متسبكة مش سايبة
  • بعد كده نغرفها في طبق عميق ويرش عليها بقدونس علي الوجه للزينة
  • ونقدم معها ارز ابيض
  • طريقة عمل كفتة داود باشا
4/5 (1 Review)
قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.