طريقة عمل كفتة الفراخ بالبشاميل
- الكمية تكفي: 6 أشخاص
- وقت التحضير: 25 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير:
- نصف فرخة مسلوقة مخلية من العضم
- او اي بواقي فراخ عندك
- ملح
- فلفل اسسود
- بهارات لحم تو فراخ
- رشة شطة
- 3 ملاعق دقيق كبار
- معلقتين ثمن
- ربع كوب لبن
- بقسماط
- وبيضتين مخفوقين مع رشة ملخ ورشة فلفل اسود
- زيت للقلي
المزيد من المشاركات
التحضير:
- تقطع الفراخ قطع صغيرة
- يضاف لها الملح والفلفل الاسود ورشة الشطة والبهارات
- تفرم في الكابة او الروتيتة
- نضع البن علي الدقيق والسمن ونقلب حتي يتجانس ويصبح بشاميل
- نضيف البشاميل علي الفراخ المفرومة وتدعك بالمعلقة جيدا حتي تتجانس
- تصبع وتتبل بالبيض والبقسماط
الطبخ:
- وتقلي في الزيت
ملاحظات:
- وممكن تخزن وهي مفرومة وممكن تحزن وهي مصبعة