عناصر المحتوى
المقادير:
- نص ك لحمه
- بصل
- ملح
- فلفل
- بهار لحم
التحضير:
- البصل تعصريه وتستخدمى اللى فاضل منه
- تعجنى بيه الكفتة مع ملح وفلفل وشوية بهار لحم
- بس كدة ولا تحطى توم ولا اى حاجة تانية
- لنص كيلو لحم حطى بصلاية صغيرة
- لازم اللحمة يكون فيها نسبة دهون
- وتفضلى تعجنى كويس اوى كتير
- صبعى الكفتة على اسياخ خشب
- او من غير بس خليها مش سميكة
- هاتى صينية وحطى عليها شبكة
- ورصى الكفتة
الطبخ:
- وع الفرن بيكون متسخن ع الاقل نص ساعة
- ماتنسيش كل شوية تقلبيها ع الوش التانى
- ادهنيها بالصوص اللى بينزل منها
- ممكن تولعى فحمة وتحطيها فى الصينية
- وكلى بقة احلى كفتة ولا تفرقيها عن بتاعة احلى حاتى