طريقة عمل كشرى مشطشط

طريقة عمل كشرى مشطشط

طريقة عمل كشرى مشطشط

طريقة عمل كشرى مشطشط

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: معجنات
  • درجة الصعوبة: سهلة
  • خصائص: سريعة التحضير
  • الكمية تكفي: 4 أشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل كشرى مشطشط
طريقة عمل كشرى مشطشط
  • كوباية ونص رز
  • وكوباية عدس بجبة
  • و3 بصلات
  • وطبعا طماطم
  • وصلصة
  • وتوم
  • وحمص الشام

التحضير:

  • المكرونة مشكلة نص كيلو اسباجتي ونص مشكل صغير خواتم او مقصوصة اللي تسموه تسموه
  • سلقت المكرونة عاااادي وصفيتها وقلبتها بالزيت وكدة خلصت المكرونة
  • علي فكرة الزيت اللي بنحمر فيه البصل هو اللي نشتغل بيه في الرز والمكرونة والصلصة
  • البصل حلقات رفيعة وهنا حمص الشام نقعته 6 ساعات وبعد كدة سويته بميه وفيها ملح

الطبخ: طريقة عمل كشرى مشطشط

  • حمرت البصل بزيت كتير لاوم الزيت يغطي البصل وعلي نار عاليه
  • علي فكرة انا لا بحط دقيق ولا بغلي الزيت قبل ما احط
  • البصل ولا الكلام دا كله انا بحط الزيت وعليه البصل وعلي نار عالية وبيطلع الله اكبر زي الفل ومقرمش حتي لو بيت
  • كدة دخل علي اللون اللي انا عايزاه بني واهو اللون اللي وصلت له ما شاء الله جميل اهم حاجة ايدك بالتقليب
  • علشان مش تبقي واحدة وواحدة العدس سلقتة من غير ما يتهري حبايته تبقي ماسكة نفسها علشان هيكمل
  • سوا مع الرز ما يطلعش معجن معايا
  • غسلت الرز ونزلته علي العدس
  • حمرت الشعرية ونزلت بيها علي الرز والعدس
  • حمرت شوية كمون بالزيت
  • نزلت عليه بالميه ومنه علي الرز والعدس
  • ادي الرز والعدس مش مهري ازاي
  • وزودته الميه غطيته بس علشان مش يعجن
  • هنا بقي حمرت التوم مع شوية شطة
  • نزلت علي التوم بشوية خل وبعدين حطيت الصلصة والطماطم تتسبك
  • كدة اتسبكت زودت ميه مش كتير لان بحبها تقيلة شوية واخدت غلوة وطفيت عنها
  • اه اخدت منها شوية متسبكين وحطيت شطة حمرا عليها وبقت شطيطة
  • الدقة بقي عبارة عن لمونة ومعلقتين خل وفصين توم مهروسين ونص كوباية ميه وملح
  • وبس كدة

 

4/5 (1 Review)
قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.