- نوع الوصفة:اطباق رئيسية
- محتوى الوصفة:دجاج و طيور
- درجة الصعوبة:سهلة
- الكمية تكفي:4 أشخاص
- وقت التحضير:30 دقيقة
- وقت الطهي:60 دقيقة
المقادير:
طريقة عمل كسكس بالفراخ والبصل المكرمل والحمص- فرخة
- بصلة مفرومة
- قسبر مفروم ناعم
- 2-طماطم مبشورة
- 3 بصلات مقطعين رفيع شرائح
- توابل
- م ك زبدة
- 3 م ك سكر
- م ك قرفة
- زبيب
- كسكس
التحضير:
- نشوح البصل والطماطم والحمص أنا نسيت أقول الحمص والقسبر البقدونس ونضيف التوابل أنا
- بحط ملح-فلفل أسود- بابريكا-زعفران-زنجبيل بودرة -مكعب ماجي
- لما نشوحهم شواية بس نضيف المرق والفرخة ونسيبو يستوي
- لغاية ما تستوي الفرخة والحمص
- دلوقتي نسيب الفرخة ونيجي للبصل بعد من قطعه شرائح نضعه في قدر ونضع فوق ملعقة زبدة -3 معالق سكر-
- ملعقة قرفة كبيرة ونحط مع البصل شوية زبيب بيدي طعم رهيب
- وبعدين لما تستوي الفرخة نشيلها وندخلها الفرن تتحمر
- نطبخ الكسكس عادي لوحدو نفرشو في طبق ونحط فوق المرق مع الحمص والفراخ ونزينو بالبصل المكرمل
