طريقة عمل كسكس بالفراخ والبصل المكرمل والحمص

• نوع الوصفة:اطباق رئيسية
• محتوى الوصفة:دجاج و طيور
• درجة الصعوبة:سهلة

• الكمية تكفي:4 أشخاص
• وقت التحضير:30 دقيقة
• وقت الطهي:60 دقيقة

المقادير:

• فرخة
• بصلة مفرومة
• قسبر مفروم ناعم
• 2-طماطم مبشورة
• 3 بصلات مقطعين رفيع شرائح
• توابل
• م ك زبدة
• 3 م ك سكر
• م ك قرفة
• زبيب
• كسكس

التحضير:

• نشوح البصل والطماطم والحمص أنا نسيت أقول الحمص والقسبر البقدونس ونضيف التوابل أنا
• بحط ملح-فلفل أسود- بابريكا-زعفران-زنجبيل بودرة -مكعب ماجي
• لما نشوحهم شواية بس نضيف المرق والفرخة ونسيبو يستوي
• لغاية ما تستوي الفرخة والحمص
• دلوقتي نسيب الفرخة ونيجي للبصل بعد من قطعه شرائح نضعه في قدر ونضع فوق ملعقة زبدة -3 معالق سكر-
• ملعقة قرفة كبيرة ونحط مع البصل شوية زبيب بيدي طعم رهيب
• وبعدين لما تستوي الفرخة نشيلها وندخلها الفرن تتحمر
• نطبخ الكسكس عادي لوحدو نفرشو في طبق ونحط فوق المرق مع الحمص والفراخ ونزينو بالبصل المكرمل