- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير:
- 2 كوب دقيق
- 2 و نصف كوب لبن
- 1/2 كوب زيت ذره
- ملح فلفل
- 2 بيضه
- مكونات الحشو:
- بسطرمه
- جبنه شيدر و مونذريلا وممكن نحط تركى
- طماطم
- فلفل اخضر وزيتون حسب الرغبه
- توابل ملح فلفل كركم توابل البيتزا
التحضير: طريقة عمل كريب بسطرمه
- نحط 2 كوب دقيق فى وعاء بلاستيك كدا وبعدين نضيف عليهم ال 2 ونص كوب لبن وبعدين بقا نخلطهم كويس
- بالمضرب ولو حابه تستخدمى المضرب الكهرباء
- هيدى نتيجه احسن المهم الدقيق واللبن يتجانسوا
- وبعدين نحط النص كوب زيت ونكمل خلط
- بعد كدا نحط الملح والفلفل حسب الرغبه
- واخر اضافه للمكونات تكون ال 2 بيضه ونخلطهم كويس جداا لحد ما يدونى القوام دا الى انا عاوزاه فى النهايه
الطبخ: طريقة عمل كريب بسطرمه
- وبعدين نجيب طاسه تيفال طبعا اهم حاجه عشان متلزقش ونحتاس ابتسامة
- وقطنه صغيره ندهنها بالزيت و نمسح بيها الطاسه قبل ما ابدا اسوى الكريب بتاعى
- وبعدين احط شويه من العجين دى بالمغرفه كدا وبعدين نقلبها على الوش التانى لما نحس انها استوت من
- تحتوبعدين نطلعها فى طبق ونعمل واحده تانيه وهكذا لحد ما اعمل الكريبات كلها
- ودا الشكل النهائى للكريب كلو بعد ما خلص
- نحط بقا الكريب بتاعى على جنب ونغطيه ونبدا نجهز الحشوه
- نقطع الطماطم مكعبات و البسطرمه والجبنه والفلفل والزيتون والتوابل ونخلطهم
- كلهم سوا بالشكل داا
- بس انا محطتش فلفل ولا زيتون عشان مش بحبهم ابتسامة
- وبعد كدا نجيب حله ونحط فيها حته زبده صغننه كدا مش كتير
- ونحط المكونات بتاعتى دى بالمنظر دهون
- بس بقا كدا هقلبهم كويس على النار تكون هاديه لحد ما البسطرمه تاخد لون ونطفى عليها ونجهزها بقا عشان
- نحشى الكريب بيها
- ونجهز صينيه عشان نحط فيها الكريب المحشى
- وطبعا ندهن الصينيه بالزبده بس مش كتير
- وبعدين بقا نمسك كريب واحده ونبدا نحشيها بالطريقه دى
- ونحط جنبه مونزريلا وبعد ما نلفهم كلهم نرش من فوق جنبه مونذريلا بقا عشان تدى لون حلو وتششد
- ابتسامة وبعد كدا ندخلها الفرن لحد ما الجبنه تسييح شويه
- ودا هيبقا الشكل النهائى وبالهنا والشفا