طريقة عمل كرات اللحمه بصوص الطماطم
عناصر المحتوى
المقادير:
- نص كيلو لحمه مفرومه
- كم عود بقدونس وكزبرة مش كتير
- فلفل اخضر
- بصله صغيره تصفيه كويس من مياتها
- فصين تتوم
- ملح وفلفل وبهارات كفته ورشه قرفه
- وبقسماط على حسب عشان تمسك كويس ومش تفك
التحضير:
- نفروم البصل معع التوم والفلفل الاخضر مع الكزبرة والبقدونس
- ونخلطهم مع اللحمه والبهارات
- ونكورهم
- وبعدين نسخن الطاسه جامد ونضع فيها زيت ونتاكد انه سخن كويس
- ننزل بكرات اللحم
- ونقلبها لحد ما تحمر وتبدا تستوى
- وبعمل صوص الطماطم وهو عابره عن عصير اربع طمامات مع فصين ثوم مفرومين
- واضيفهم للحمه
- واسيبها على نااار هاديه
- لحد ما تتسبك الطماطم وتتشرب
- وبتتكون استوت خلاص
- وبقدمها مع ارز ابيض
