طريقة عمل كبسة دجاج روعه سهلة ورهيبة

طريقة عمل كبسة دجاج روعه سهلة ورهيبة

طريقة عمل كبسة دجاج

طريقة عمل كبسة دجاج روعه سهلة ورهيبة

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: دجاج و طيور
  • درجة الصعوبة: سهلة
  • الكمية تكفي: شخصين
  • وقت التحضير: 25 دقيقة
  • وقت الطهي: 45 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل كبسة دجاج روعه سهلة ورهيبة
طريقة عمل كبسة دجاج روعه سهلة ورهيبة
  • رز بسمتي
  • نص فرخه
  •  معلقتين زيت
  •  بصلة مقطعه اثمان
  •  3 حبهان
  • 2 قرنفل
  • ورقتين لورا
  • نص معلقه ص قرفه مطحونه
  • فلفل اسود حب
  • معلقة بهار كاري
  •  معلقة بهار كبسة 

التحضير:

  • جبت نص فرخه وشوحتها في شوية زيت لحد ماخدت اللون الحلو ده
  • وبعدين نضيف البصلة ونسيبها لحد ماتدبل ونضيف القرفه والبهارات المطحونه وبعدين نضيف المية المغليه ونشيل
  • الريم وبعدين تضيفى الحبهان والقرنفل
  • ونهدي النار ونسيب الفراخ تستوي (في الوقت ده نغسل الرز البسمتى وننقعه في ميه فيها رشة ملح )
  • اما تستوى الفراخ نشيلها من المرقة ونصفي المرقه وبعدين نجيب حلة نحط فيها زيت ونفي الرز ونحطه ونقلبه 3
  • دقايق واضيف عليه لمون اسود وقرن فلفل اخضر كامل
  • وبعدين نضيف المرقة للرز ومنكترش المية لاننا ناقعين الرز
  • ونهدي النار لحد ماالرز يشرب الميه
  • ونكون محضرين الخلطه دى ( زعفران بودرة مجرد ذرة ونغطيها بماء ورد ) ونسيبها فتره
  • ونحط الخلطة دى على الرز في جنب ومنقلبش

الطبخ: طريقة عمل كبسة دجاج روعه سهلة ورهيبة

  • ونسيب الرز لحد مايستوى
  • هنعمل بقى خلطة الوش عبارة عن (بصل مقطع صغير – معلقه ص من(لمون اسود مطحون-سماق-بهارات ) ذرة
  • ملح وهيل مطحون و3 معالق زيت زيتون
  • هنحط البصل في مقلاه على النار بدون زيت هنضيف معلقتين ميه ورشة ملح ونهدى النار ونسيبو يدبل وبعدين
  • نضيف البهارات والسماق واللمون والهيل ونقلب كويس وفي الاخر نضيف الزيت ونشيله من على النار وكده يبقى جاهز

 

4/5 (1 Review)
قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.