طريقة عمل كبدة بعرقها

طريقة عمل كبدة بعرقها

طريقة عمل كبدة بعرقها

طريقة عمل كبدة بعرقها

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: لحوم
  • درجة الصعوبة: سهلة جدا
  • خصائص: سريعة التحضير
  • الكمية تكفي: 4 أشخاص
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 25 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل كبدة بعرقها
طريقة عمل كبدة بعرقها
  • نص كيلو كبدة مغسولة خفيف جدا ومصفاة
  • بصل شرائح
  • حبة واحدة طماطم
  • فلفل رومى او فلفل حار حسب الرغبة
  • ربع ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • بطاطس مقطعة والكمية حسب الرغبة
  • ملح وفلفل اسود وبهارات(ممكن بهارات كفتة )
  • ليمونة وملعقتين خل
  • ملعقة شبت مفروم

التحضير:

  • هتغسلى الكبدة غسيل خفيف بس عشان ايد الراجل اللى مسكتها
  • وتعصرى عليها خل وليمون او حاجة من الاتنين المتاح عندك
  • هتحضرى الحلة وشوية زيت على النار ويسخن قليلا
  • طريقة عمل كبدة اسكندراني

الطبخ:

  • هتشوحى الكبدة فى الزيت
  • وتقلبيها على الجانب التانى لما يتغير لونها زى الصورة وتغطى عليها دقايق لغاية ما تطلع ميتها شوية
  • والخطوة دى بتساعد على تسويتها بسرعة
  • بعد شوية هتحطى باقى المكونات اللى فى الصورة البصل والطماطم والفلفل الحار او الرومى حسب رغبتك ولو عندك جزر حطى فيها
  • هتقلبيها وتغطيها شوية نص سوىانا قفلت من هنا والريحة بقى يا فتوكة ما اقولكيش
  • بعد كدة هتبدأى تضيفى البطاطس فى الاخر مع الشبت لانها هتستوى بسرعة جدا
  • هتقلبيها بالراحة جدا وتغطى عليها على نار هادية
5/5 (1 Review)
قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.