طريقة عمل كباب و كفتة مشويين احلى وصفخ واجمل طعم
طريقة عمل كباب و كفتة مشويين
عناصر المحتوى
المقادير: كباب و كفتة مشويين
- لحمه
- بصلة كبيرة
- ملح
- فلفل اسمر
- حبهان
- بهارات
- عصير ليمون
- سمنه
- فحمه
التحضير:
- الاول هاتتبلى الكفتة و اللحمة
- التتبيلة
- بصلة كبيرة
- ملح فلفل اسمر بحبهان
- بهارات
- عصير ليمون
- بس تضربى البصلة فى الكبة و تصفيها كويس اوى تاخدى المية للكباب و البصل للكفتة
- تقلبى البصل طبعا بعد ماتحطى عليه البهارات و الليمون كويس اوى مع الكفتة و اللحمة مع مية البصل
- تبيتيهم فى التلاجة و تانى يوم بقى تجيبى صينية و تحطى فيها مية مغلية و مية تتبيلة الكباب و تحطى الشبكة و
- ترصى الكباب على الشبكة
الطبخ:
- بعدين تدخليها الفرن
- انا بس المرة دى عملت الكفتة فى صينية علشان اللحمة كانت حمرة خالص بس انا ديما بسويها على الشبكة برده
- بتكون احلى كتير
- لما تتحمر من ناحية تقلبيها على الناحية التانية و بعدين تطلعيها فى حلة و تولعيلها فحمة و تحطى الفحمة فى
- طبق صغير و تنزلى عليها حتة سمنة او شوية زيت و تقفلى عليها بسرعة
- و بعد 10 دقايق افتحى عليها و شمى بقى احلى ريحة كباب و كفتة مشوية
- و بألف هنا و شفا