التحضير:
- دي اللحمة
- لازم تكون صغيرة و ده بنعرفه من لونها
- كل ما كانت وردي تبقي صغيرة
- مكونات التتبيلةمع التوابل فى الخلاط
- نضرب بقي ضربتين تلاتة
- بقت ناعمة و تمام يلا بقي نضفها علي اللحمة
- و في علبة محكمة و علي التلاجة
- يفضل 24 ساعة
- رصيتها في صنية و دلعتها و ضفت بطاطس بس قطعتها كبيرة شويى
- عشان تستحمل سوي اللحمة
- و بصل بحاله
- طريقة عمل فراخ مع رز بالكارى بالصور
الطبخ:
- غطيتها بورق فويل
- و علي الفرن