طريقة عمل كباب لحم في البيت مثل المطاعم

طريقة عمل كباب لحم في البيت مثل المطاعم

طريقة عمل كباب لحم في البيت مثل المطاعم

  • نوع الوصفة:اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة:لحوم
  • درجة الصعوبة:سهلة جدا
  • خصائص:سريعة التحضيرسعرات حرارية قليلةمحببة للاطفال
  • الكمية تكفي:8 أشخاص
  • وقت التحضير:15 دقيقة
  • وقت الطهي:30 دقيقة

التحضير:

طريقة عمل كباب لحم في البيت مثل المطاعم
طريقة عمل كباب لحم في البيت مثل المطاعم
  • تحضر أصابع الكباب حيث تعجن المقادير ويصبع ويرص في
  • صينية الفرن المدهونه بالزيت
  • يحضر الصوص : يصفى المرق المتخلف عن شوي الكباب + الماء والصلصه
  • ودبس الرمان ومكعب المرق ورشه من الملح والفلفل والبهار
  • المشكل
  • يحمر البصل في قليل من الزيت ويصفى ويوضع جانبا
  • ثم يحمر خليط الفلفل الملون مع الفلفل الحار ويوضع جانبا
  • ثم يحمر الباذنجان
  • ثم يحمر قرصي الخبز من الوجهين ويوضع أحد القرصين في
  • صينية الفرن
  • ترص أصابع الكباب فوق قرص من قرصي الخبز في الصينيه
  • ثم يوزع البصل وفوقه السماق
  • ثم الباذنجان والفلفل الملون والحار ثم شرحات الطماطم
  • ثم رشة الكرفس المتبقي ونصف الصوص
  • ثم قرص الخبز الثاني ويثقب بالسكين في عدة أماكن
  • ويوز على الوجه باقي الصوص

الطبخ:

  • يشوى بالفرن تحت الشوايه من وجه
  • ثم يقلب على الوجه الآخر ليتحمر
  • بعد التحضير التام
  • يخبز بالفرن بدرجة 180 لمدة 20 دقيقه

ملاحظات:

  • يسمى فى مصر الكفتة
4/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *