طريقة عمل كباب دجاج اسهل واحلى وصفه
عناصر المحتوى
المقادير:
- بانيه
- بصله
- طماطمايه
- كام ورقة لورى
- 4 حبهان
- ربع معلقة بهارات
- ذرة فلفل اسمر
- ذرة ملح
- بقدورنس
- بقسماط
- ذرة بهارات
- ذرة كارى
التحضير:
- هتجيبى البانيه وتتبليه من بليل بالتتبيله دى:
- (بصله + طماطمايه +كام ورقة لورى + 4 حبهان +ربع معلقة بهارات + ذرة فلفل اسمر + ذرة ملح )
اضربيه كله فالكبه هنيجى تانى يوم - هنجيب الكبه بتاعتنا ونضع قطع من البانيه ومعلقه صغيره من التتبيله بتاعته ونضرب لما تبدأ تضرب كويس وبتتفرم
- اعصر عليها شويه من ماية التتبيله بتاعة البصل بعد ماتتفرم طلعيها على القطاعه بتاعتك او طبق
- وجهزى كام ورقة بقدورنس عشان نفرمهم
- متغسليش الكبه ..فنفس مكانها مكان الفراخ حطى البقدونس وفصين توم مقطعين وذرة بهارات وذرة كارى وذرة فلفل اسمر
- واضربى عالقاطعه وحطيهم عالفراخ المفرومه قبل كده وارمى عليهم شوية بقسماط وادعكى بأيدك
- لحد ماتلم معاكى ضيفت معلقه صغيره سمنه وادخلها بأيدى فكل الدجاج لحد ماتبقا كوره
الطبخ: طريقة عمل كباب دجاج
- سخنى شوايتك كويس عالبوتجاز وابدأى صبعى الدجاج على عصيان الشيش طاوووق لو معندكيش اسياخ زىى
- جهزى الطاسه بتاعتك فيها شوية زيت ذره خفيفه وادى صدمه لكل سيخ كباب من كل جنب وعالشوايه
- ورصى وشمى احلى ريحه
- واعصرى عليها وهى بتتشوى من التتبيله ال كانت فيها من بليل
- لما بياخد صمه فالطاسه بيمسك نفسه كويس عالعود الخشب مش بيفك لانه داخله بقسماط
