- نوع الوصفة: اطباق رئيسية
- محتوى الوصفة: لحوم
- درجة الصعوبة: سهلة جدا
المقادير:
طريقة عمل كباب الحله الشيف شربيني- 300 جرم لحمه حمرا بدون دهون ومقطعه مثل قطع الشطرنج
- 200 جرام بصل
- 100 جرام بطاطس
- واحده طماطم
- ملح وفلفل
- اى بهارات اخرى روزمارى
- زعتر
التحضير:
- نضع طاسه على النارونضع بها اى نوع سمن
- نضيف البصل على السمن
- نقلب البصل
- نضع قطع اللحم على البصله
- نقلب البصل حتى يصفر لونه
- نضع التوابل على اللحم
- نضع المياه بالتدريج
- نبشر الطماطم ونرمى القشره لانها تؤثر على الهضم
- نضع الطماطم المبشوره على اللحم ونقلب
- نضع البطاطس على اللحم
- نغطى الحله
- نضيف المياه كلما نقص حتى يتم النضج
- عند تمام النضج
- نغرف الطبق
- انا عملت زى الشيف
- وعملت معاه ارز بالشعريه
