- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 60 دقيقة
- وقت الطهي: 20 دقيقة
المقادير:
- نصف كيلو كاليمارى
- فيجتار حار
- بيض
- دقيق
- بقسماط
- كارى
- ملح
- ليمون
التحضير:
- الاول نضفته شيلت القشره ال فوق وطلعت دمااغه
- وبعد كدا فتحته ونظفته من جوه كحته بالسكينه لان فيه
- حجات بيضه وناعمه
- بعد كدا قطعت الكاليمارى قطع صغيره ونقعتها فى ليمون وملح وخل حسب الرغبه
- بعد كدا عملت الخلطه جيبت بقسماط ودقيق والفيجتار والكارى
- حطيتهم على بعض وقلبتهم
- جيبت البيض وعملته بالشوكه
الطبخ:
- بعد كدا بقيت احوط القطع فى البيض واخرجها
- احوطها فى الخلطه بس لقيتها بتاخد وقت روحت عامله فكره حلوه
- جيبت كيس وحطيت فيه الخلطه وحطيت عليها قطع الكاليمارى ومليت الكيس هوا
- وقعدت ارج الكيس عشان الخطله تغطى القطع من غير
تعب - طلعتهم من الكيس
- وسيبتهم على جانب شويه عشان القطع تتشرب الخلطه
- ومش تنزل فى الزيت
- بعد كدا قليته فى الزيت