طريقة عمل كاليمارى محشي

طريقة عمل كاليمارى محشي

طريقة عمل كاليمارى محشي

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: اسماك و مأكولات بحرية
  • درجة الصعوبة: سهلة
  • خصائص: سريعة التحضير محببة للاطفال
  • الكمية تكفي: 4 أشخاص
  • وقت التحضير: 60 دقيقة
  • وقت الطهي: 45 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل كاليمارى محشي
طريقة عمل كاليمارى محشي
  • كجم كاليماري الحجم الصغير
  • 2 كوب رز مغسول ومنقوع 10 دقايق
  • 2 بصله مفرومه ناعم ومحمره مع رشة كركم
  • 2 حبة طماطم مقشره ومفرومه ناعم
  • 2 ربطة كزبره مفرومه ناعم ؛عصير ليمونه
  • قطعة زنجبيل مهروسه مع قرن فلفل حار
  • و3 فص ثومملح وفلفل أسود وكمون وكاري 
  • 1/4 كوب زيت
  • لطبخه :2 ورقة غار
  • و2 حبة هيل
  • و2 حبة قرنفل ومكعب ماجي لدهن الوجه
  • 1/2 ملعقه صغيره زعفران منقوع في عصير ليمونه صغيره

الطبخ:

  • بعد أن يذبل البصل يضاف له رشه صغيره من الكركم
  • ويقلب حتى تظهر رائحته حيث يعطي الكركم
  • نكهه جميله للبصل في جميع الطبخات
  • فيرفع وتخلط مكونات الحشوه كلها ويحشى
  • الكاليماري
  • وينزل في المرق المغلي مع المطيبات
  • ويزال الريم بعد ظهوره ويغطى ويترك على نار
  • هادئه تقريبا لمدة 1/2 ساعه فقط ويصفى
  • ويدهن بخليط الليمون والزعفران
  • ويحمر بالزيت
  • ويقدم
  • إن شاء الله تعجبكم الوصفه
  • وبألف صحه وعافيه على قلوبكم

 

5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *