طريقة عمل قالب اللحم المفروم بالبيض

طريقة عمل قالب اللحم المفروم بالبيض

طريقة عمل قالب اللحم المفروم بالبيض

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: لحوم
  • درجة الصعوبة: سهلة
  • خصائص: سريعة التحضير سعرات حرارية قليلة محببة للاطفال
  • الكمية تكفي: 5 أشخاص
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل قالب اللحم المفروم بالبيض
طريقة عمل قالب اللحم المفروم بالبيض
  • 12 كيلو لحم مفروم
  • 2 بيضة
  • 12 كوب بقسماط مطحون
  • 1بصلة مفرومة
  • 1 حبة طماطم مفرومة
  • 2 معلقة بقدونس مفروم
  • 1 معلقة بهارات
  • 1 معلقة ملح
  • 1معلقة فلفل اسود
  • الحشو
  • 4بيضات مسلوقة

التحضير:

  • يخفق البيض بالشوكة اولا
  • ثم يخلط اللحم والبقسماط والبقدونس والبصل والطماطم والتوابل
  • ويضاف اليها البيض وتعجن جميع المكونات مع بعض
  • ويدهن قالب التوست بالزيت
  • وترص طبقة من اللحم ونضغط عليها جيدا
  • ثم يرص البيض المسلوق فى نص القالب بالطول
  • ويرص باقى اللحم ويساوى وجه القالب بدون ضغط
  • عليه حتى لا ينكسر البيض

الطبخ:

  • ويغطى بالفويل ويدخل الفرن حتى ينضج
  • ثم يوضع تحت الشواية يتحمر
  • ويترك حتى يبرد ويقطع ويقدم

 

4/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *