عناصر المحتوى
المقادير:
- 12 كيلو لحمة مفرومة
- 12 كيلو خضار مشكل مسلوقة ومشوحة
- انا استخدمت بسلة وجزر وبطاطس وفاصوليا
- بصلة مبشورة
- بيضة
- سمن او زيت
- ملح فلفل والبهارات اللى تحبيها
التحضير:
- نتبل اللحمة المفرومة بالملح والفلف ونضيف لها البيضة والبصل
- ونعجنها لحد ماتمسك نفسها زى الكفتة
- بعد كدةنقطع الخضار ونشوحهافى الزيت او السمنة انا كان عندى خضار جاهز
- بعد كدة نجهز قالب الكيك المستطيل وندهنة زيت ونحط اول طبقة من المفروم
- ونحط الطبقة التانية من الخضار اللى شوحناة
- والطبقة الثالثة من المفروم وبعدين طبقة تانية من الخضار واخر حاجة من ع الوش
- طبقة المفروم الاخيرة
الطبخ:
- وبعد كدة ندخلها الفرن لحد ما تستوى
- وبعد ما تستوى نخرجها ونسيبها لحد ما تبرد
- وبعدين نقلب القالب ونقطعه لقطع متساويةونقدمها مع شرائح من الطماطم
