طريقة عمل قالب الجلاش بالمكرونه والعصاج

طريقة عمل قالب الجلاش بالمكرونه والعصاج

طريقة عمل قالب الجلاش بالمكرونه والعصاج

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: معجنات
  • درجة الصعوبة: سهلة جدا
  • خصائص: سريعة التحضير محببة للاطفال
  • الكمية تكفي: 4 أشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل قالب الجلاش بالمكرونه والعصاج
طريقة عمل قالب الجلاش بالمكرونه والعصاج
  • لفة جلاش 
  • عصاج 
  • 500جم مكرونه مسلوقه (اى نوع )
  • زبده او سمنة مذابه لدهن الجلاش

التحضير: طريقة عمل قالب الجلاش بالمكرونه

  • ندهن صينيه بالزبده ونفرد ورقتين من الجلاش فى النص وتكون الورقه خارجه من الصينيه بالشكل ده
  • ونكمل من كل الاتجاهات بنفس الطريقه لغايه ما نوصل ل3/4 كميه الجلاش مع دهن الطبقات بالزبده
  • نضع المكرونه المسلوقه وانا اضفت ليها معلقتين صلصه من بتاعة الكوسه وقلبتها فيها
  • وقدامك هنا كزا اختيار:
  • اما انك تحطيها بدون اضافات
  • او تضيفى مكعب ماجى
  • او تضيفى الصلصه
  • او تقلبى المكرونه مع العصاج
  • او تضيفى جبنه مبشورة حسب الرغبه
  • ووتقدرى تجمعى بين الجبنه والعصاج والماجى مثلا
  • هنا استخدمت نوعين من المكرونه ( فوسيلى و نوتشيولى)
  • لكن غالبا باعملها بالاسباجيت حتى البشاميل كمان باحبها بالاسباجيت ..
  • ونحط العصاج
  • وهنا كمان ممكن تغيرى براحتك
  • ممكن عصاج فراخ بدل اللحمه
  • ممكن فراخ شرايح مستوى مع بصل جوانح
  • وممكن كبده وقوانص او نقانق مستوى مع بصل مفروم
  • اونقانق مفروم ومعصج (سجق او سوسيس)
  • لو تلاحظوا الجزر المبشور فى العصاج بيخليه اجمل و مفيد للاطفال كمان
  • هنبدأ نرجع ورق الجلاش الخارج من الصينيه عشان يغطى الحشوة وندهن بين كل طبقتين بالزبده

الطبخ: طريقة عمل قالب الجلاش بالمكرونه والعصاج

  • نغطى السطح بباقى الجلاش عشان يبقى شكلها مرتب وجميل
  • وطريقتى انى باقلب الصينيه هنا على طبق كبير مسطح وادخل الاطراف الزياده دى لتحت يعنى هتبقى القاعده
  • وارجها تانى للصينيه واقطعها حسب الرغبه ..
  • والاسهل تقطعى الزياده وتدخلى الاطراف بطرف السكينه فى جوانب الصينيه عشان تبقى مرتبه اكتر
  • ندخلها فرن سخن جدا (الرف العلوى) عشان الجلاش ينفش ويعلى وبعد ما تحمر نخرجها ونضيف كوب حليب
  • مخفوق مع بيضه وكبشه شوربه بتخلى الطعم اجمل- وملح وفلفل مطحون ونرجعها الفرن 10 دقايق كمان
  • شايفين شكلها ماشاء الله زى الكيك ولونها دهبى جميل
  • وطعمها لذيذ والاطفال بيحبوها جدا من طعامتها

 

3/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *