طريقة عمل فلفل بلسان العصفور
- نوع الوصفة:اطباق رئيسية
- محتوى الوصفة:عام
- درجة الصعوبة:سهلة جدا
المقادير:
-
- فلفل ملون(حسب عدد الاشخاص)
- لسان العصفور مسلوق
- علبة تونة (ممكن تحطي بدلها لانشون او لحمة مفرومة)
- 2 طماطم
- ملعقة صغيرة صلصة
- فص ثوم مهروس
- جبنة مبشورة
- بقدونس مفروم
التحضير:
- بنبشر الطماطم و نحطها في مقلاة على النار مع شوية زيت و ملعقة صلصة الطماطم و الثوم و ملح وفلفل وشوية
- زنجبيل بودرة و بابريكا و نص ملعقة سكر
- ونسويه لغاية لما يتكثف ونضيف البقدونس
- بنخلط الصلصة بلسان العصفور او زي ما بنقوله بالمغربية لسان الطير
- نقطع الفلفل بالطول ونشيل البذر و القشر الابيض
- ممكن تسلقيها لو حبيتي لمدة 5دقايق فماء مغلي لو بتحبيها طرية جدا و ممكن من غير وتسويها فالفرن زي ما
- عملته
-
طريقة عمل العرق الرستو
الطبخ:
- نملا الفلفل بلسان العصفور و نحط فوقه التونة و ندهن بايركس زيت او زبدة و نحط فيه الفلفل و نغطيه بورق
- اليمنيوم
- وندخله الفرن يستوي لما يستوي نرشه بالجبنة و نحمره تحت الشواية