طريقة عمل فطيره اللحمه وفطيره السوسيس
-
- الكمية تكفي: 8 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 40 دقيقة
المقادير:
-
- 2 كوب دقيق منخول
- ورشه ملح
- وخميره انا بصراحه بستعمل الخميره بيره لنى برتحلها اكتر يعنى حتتين قد عين الجمل كدا
- 2 معلقه سكر كبيره
- 2 كوب ماء دافىء
- لحمة معصجة
- بيض
- جبن شيدر
- زتون اخضر
- نسكافيه
- سمسم
- حبة البركة
التحضير: طريقة عمل فطيره اللحمه وفطيره السوسيس
- نخمر الخميره فى معلقتين السكر وكوب ماء دافىء من الاثنين ثم نضعها على باقى مكونات الجزء الاول من العجينه
- نغطيها ونسيبها عشر دقائق تخمر وبعدين نضيف 3 كوب دقيق منخول
- ونص كوب زيت
- انا حطيت كمان علبه زبادى عشان بيطرى العجينه وبتبقى حلوه اوى
- ممكن طبعا نزود دقيق ذى ما العجينه تاخد فى ايدك
- وانزلى عليها بقى عجنا مبرحا لحد ما تطرى فى ايدك جدا بعد كدا خدى حته وافرديها على قد الصينيه
- بتعتك وادهنى صينيه بالسمنه النباتى خفيف وحطى العجينه المفروده عليها
- وعصجت لحمه وحطيت عليها بياض بيضه ومعلقه صلصه وشويه بهارات وفردتها عليها
- بعد كدا قليت بيض وممكن تعمليه اومليت وتفرديه عليها كدا
- بعد كدا جبت جبنه شيدر وبشرتها فى المبشره مستطيلات وفردتها فوقيها كدا ومعاها قطع الزيتون الاخضر
- بعد كدا فردت قطعه من العجينه اصغر على قد الصينيه وغطيتها بيها وتقطعى الحواف الى فوق بقطاعه
- البيتزا او تنزليها على الوش عادى انا عملت واحده كدا وواحده كدا
- وبالصفاره الباقيه من البيضه الى حطينا بياضها على اللحمه المفرومه
- جبت الصفار وحطيت عليه ربع معلقه نسكافيه وشويه ملح بفلفل عشان زفاره البيض تنتهى من على
- الوش دهنت الوش ورشيت سمسم وحبه البركه كدا