طريقة عمل فطيرة البيتزا
- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير:
- كوباية دقيق
- ومعلقة زيت
- وذرة ملح
- هنضيف كوباية ماء للعجن
- سجق
- وطماطم
- وفلفل
- وبيضة عليها ملح وفلفل
- وشوية جبنه رومى مبشورين
التحضير:
- ممكن تحتاجى رشة دقيق علشان تتماسك العجيبنه مع بعض ودى العجينه بعد ما لمتها بالدقيق وبتحطى على
- وشها رشة زيت بس علشان وشها ماينشفش وتسيبيها ترتاح أقل حاجه ساعة بصراحه انا بحبها حاميه بس
- ملقتش فلفل حار قمت فكرت اعمل ايه لقيت صلصه فى الثلاجه ماما كانت عاملة كشرى امبارح رجت اخت منها
- معلقتين وضيفتلهم شطه حاميه نار
- هتقسمى العجين كورة صغيرة وكورة كبيره وهتدهنى الرخامة زيت
- هتفردى القطعه الصغيره لأقصى حد بالطريقه دى علشان كل ما تفرديها كل ماا هتطلع رقيقه معاكى زى الفطيرة
- هتركى العجينه الصغيرة على جنب ونجيب العجينه الكبيرة نفردها بالطريقه دى
- هتحطى العجينه الصغيره فوق الكبيرة بالشكل دا هنحط المكونات فى النص بالطريقه دى وفى الاخر البيض
- للتماسك ورشى الجبنه عليها
- هنقفل على العجين من اربع اطراف بالطريقه دى
الطبخ: طريقة عمل فطيرة البيتزا
- هاتى صنية الفرن جنبك علشان تنقلى العجين بحرص شديد لإنها مش متماسكه دخليها الفرن مدة 1/3 ساعه
- على درجة حرارة متوسطه وتابعيها اول لما وشها لونه يحمر إقفلى عليها
- ودى بعد لما إستوت