- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
عناصر المحتوى
المقادير:
- نص كيلو دقيق
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- ملعقة كبيرة خميرة خبز
- ملح وفلفل وسكر
- كأس صغير زيت زيتون او زيت نباتي
- 3 طماطم
- فلفل
- 2 تونة
- بصلة
- ملح وفلفل
- جبن مبشور
- شرايح الديك الرومي
- شرائح صدر الديك الرومي
- طماطم
- بصله صغيرة
- ملح وفلفل وكركم و زنجبيل
- بقدونس
- زيت و ملعقة ليمون او خل
التحضير: طريقة عمل فطاير تونة
- نخلط الدقيق و الحليب والخميرة والملح والفلفل وشوية سكر بالماء الدافئ ولما نحصل على عجينة متماسكة
- بنعجنها بالزيت لغاية لما تتشربه و نغطيها ونسيبها تخمر كويس بنقطع الطماطم و الفلفل و البصل مربعات صغيرة
- جدا و نضيف عليها التونة وملح وفلفل و نحتفظ بزيت التونة
- بعد ما يخمر العجين نقسمه كويرات ونمدها بادينا ونحط عليها الحشوة والجبن ونغطيها بدائرة تانية للعجين
الطبخ:
- وندهنهم بزيت التونة و نرش عليهم سمسم وندخلهم الفرن شرايح الديك الرومي ممكن تعوضيها بصدر الدجاج
- بنغسلها وننشفها ونحط عليها الخل والتوابل و البقدوس والبصل المفروم وزيت انا حطيت عليها من زيت التتبيل
- بالاعشاب بس ممكن تحطي زيت عادي من الافضل تبات فالتتبيلة بنسويها فمقلاة ساخنة و نقلبها عشان ما
- تستويش جدا وتنشف بنحط على الطماطم ملح وفلفل ولو حبيتي من الافضل تحطي عليها بواقي تتبيلة اللحمة
- و نحطها فالمقلاة تستوي
