طريقة عمل فطائر على الصاج

طريقة عمل فطائر على الصاج

طريقة عمل فـطائـر على الصاج

طريقة عمل فطائر على الصاج

  • نوع الوصفة: معجنات
  • محتوى الوصفة: معجنات
  • درجة الصعوبة: سهلة جدا
  • خصائص: سريعة التحضير محببة للاطفال
    • الكمية تكفي: 5 أشخاص
    • وقت التحضير: 30 دقيقة
    • وقت الطهي: 20 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل فطائر على الصاج
طريقة عمل فطائر على الصاج
    • 2 كوب طحين ابيض
    • 2 كوب طحين قمح
    • ملعقه كبيرة خميرة فوريه
    • 2 ملاعق كبار سكر
    • 2 ملاعق كبار حليب جاف
    • ربع كوب زيت
    • معلقه صغيرة ملح
    • ماء دافي للعجن تقريبا كوب ونصف
    • للحشو:
    • جبنه شيدرجبن موزاريلا

التحضير:

  • بنخلط كل مقادير العجينه مع بعض عدا الماء بنسكبها بالتدريج
  • لنحصل على عجينة طريه وملساء .
  • ونلم العجينه بشويه زيت ونتركها تختمر وبعد ما تختمر نهبطها
  • ونعجنها على خفيف كمان مرة حوالي نص ساعه وبنكورها
  • لكور ونتركهم يرتاحو حوالي 10 دقايق حتى يسهل فردهم
  • قسمتهم كور ليرتاحو
  • اثناء ما ترتاح كور العجين برشت الجبن
  • نيجي لرق العجين عند
  • الفرد نرش شويه طحين حتى لاتلتصق العجينه على الرخامة
  • اثناء الرق .

الطبخ: طريقة عمل فطائر على الصاج

  • تكون الصاجه محماه على النار متوسطة الى هاديه تقريبا
  • ما تحميها كثيير لانه العجين بينحرق ..
  • ( اذا ماتوفرت الصاجه استعملي المقلاة )
  • طريقه الخبز على الصاج:
  • بتحطي رغيف العجين على الصاجه
  • وبس يتحمر اشي بسيط نقلبه على الجهه الثانيه
  • وبتحطي الحشوة وطبعا هي راح تكون
  • على الجهه المخبوزة ..
  • بعدها بثتني الرغيف من الوسط على بعضه
  • لحتى يصير شكله زي قرص القطايف المحشي
  • وبتحمريه على الجهتين مع الضغط على الوسط اشي بسيط
  • لتمسك الساندويش في بعضها وما تطلع الحشوة لبرة
  • وبس تخلصي من خبز كل فطيرة بتغطيها
  • بفوطة لحتى تضلها طريه والا بتنشف منك .
  • ايضا شاهدو : طريقة عمل الشاورما الاصلى والكريب
4/5 (1 Review)
قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.